黑蒜的功效与作用有哪些
黑蒜功效：增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、治疗便秘、美容减肥。黑蒜中的营养成份及黑蒜的功效与作用：（一）异亮氨酸 Isoleucine 1。 能维持机体平衡，治疗精神障碍；2。有促进食欲的增加和抗贫血的作用；3。血红蛋白形成必需；4。调节糖和能量的水平，帮助提高体能；5。帮助修复肌肉组织；6。加快创伤愈合；7。治疗肝功能衰竭。 （二）亮氨酸 Leucine 1。 降低血液中的血糖值；2。促进皮肤、伤口及骨骼的愈合；3。促进睡眠；4。减低对疼痛的敏感、缓解偏头痛；5。缓和焦躁及紧张情绪；6。减轻因酒精而引起人体中...全部
黑蒜功效：增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、治疗便秘、美容减肥。黑蒜中的营养成份及黑蒜的功效与作用：（一）异亮氨酸 Isoleucine 1。
能维持机体平衡，治疗精神障碍；2。有促进食欲的增加和抗贫血的作用；3。血红蛋白形成必需；4。调节糖和能量的水平，帮助提高体能；5。帮助修复肌肉组织；6。加快创伤愈合；7。治疗肝功能衰竭。 （二）亮氨酸 Leucine 1。
降低血液中的血糖值；2。促进皮肤、伤口及骨骼的愈合；3。促进睡眠；4。减低对疼痛的敏感、缓解偏头痛；5。缓和焦躁及紧张情绪；6。减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。
（三）赖氨酸 Lysine1。参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性；2。可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长；3。提高钙的吸收，促进骨骼生长；4。
可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生；5。能使注意力高度集中；6。使制造能量的脂肪酸可被正常利用；7。有助于消除某些不孕症。 （四）蛋氨酸 Methionine 1。有提高肌肉活力的功能；2。
促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成；3。帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生；4。将有害物质如铅等重金属除去；5。防止肌肉软弱无力；6。治疗风湿热和怀孕时的毒血症；7。一种有利的抗氧化剂。
（五）胱氨酸 Cystine 1。有治疗脂肪肝和解毒效果；2。治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效。（六）苯基丙氨酸 Phenylalanine 1。在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成；2。
降低饥饿感；3。提高性欲；4。改善记忆力及提高思维的敏捷度；5。消除抑郁情绪。 （七）酪氨酸 TYR 1。造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸；2。可防治老年痴呆症；3。促进新陈代谢，增进食欲；4。
对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果；5。与色素形成有关系，缺乏时会利白化症。 （八）苏氨酸 Threonine 人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡。 （九）色氨酸 Trytophan 1。
促进血红蛋白的合成；2。防治癞皮病；3。促进生长，增加食欲；4。甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好；5。有助于减轻焦躁不安感；6。促进睡眠；7。可控制酒精中毒。
（十）缬氨酸 Valine 1。促使神经系统功能正常；可作为肝昏迷的治疗药物。（十一）精氨酸 Arginine 1。降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等；2。增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用 。
（十二）组氨酸 Histidine 1。参与血球蛋白合成，促进血液生成；2。产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性；3。医治胃病、十二指肠等有特效；4。促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果；5。
可治疗消化性溃疡、发育不良等症状；6。对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果。 （十三）天门冬氨酸 Asparagine 1。降代血氨，对肝有保护作用；2。对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果；3。
增加鲜味，促进食欲。 （十四）谷氨酸 Glutamine 1。降低血氨，有解氨毒的作用；2。参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加；3。
对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果；4。对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果；5。保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用。
（十五）甘氨酸 Glycin 1。降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压；2。降低血液中的血糖值，防治糖尿病；3。能防治血凝、血栓；4。提高肌肉活力，防止胃酸过多；5。甜味为砂糖的0。8倍，对人体有补益等营养作用。
（十六）脯氨酸 Proline 对高血压有治疗效作用。 （十七）丝氨酸 Serine 1。降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压；2。是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分；3。结核细菌病有效果，可治疗肺病。
（十八）钠 Na 1。钠有维持血压的功能；2。钠对肌肉运动、心血管功能及能量代谢都有影响；3。糖的利用和氧的利用必需有钠的参加。（十九）钾 K 1。调节细胞内适宜的渗透压；2。调节体液的酸碱平衡；3。
参于细胞内糖和蛋白质的代谢；4。维持正常的神经兴奋性和心肌运动；5。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。 888mg （二十）镁 Mg 1。镁在体内有多种生理功能，是多种酶的激活剂，在能量和物质代谢中具有重要作用；2。
镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，镁与钙对神经肌肉兴奋和抑制的作用相同，浓度降低时神经肌肉的兴奋性增高，反之有镇静作用。 （二十一）钙 Ca 1。钙离子对血液凝固有重要作用；2。钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用；3。
钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用；4。钙离子对人体内的酶反应有激活作用；5。钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。
（二十二）铁 Fe 1。铁和蛋白质组成血红素、血红素是红细胞的主要成份；2。铁还参与细胞色素合成；3。参与体内氮体交换和组织呼吸的过程，参与脂类从血液中转运及药物在肝脏中的解毒；4。催化β—胡萝卜转化为维生素A。
催化胶原和嘌呤的合成；5。催化抗体的产生，提高各种杀菌酶、吞噬细胞的活性，提高免疫力。（二十三）锌 Zn 1。细胞分裂的重要物质；2。免疫系统不可缺的物质；3。锌可防治前列腺肥大，有助于对生殖能力障碍的治疗；4。
促进维生素A的吸收；5。保持皮肤和骨骼；6。维持正常味觉和食欲，防止味觉丧失；7。加速人体内部和外部伤口的愈合；8。消除指甲上的白色斑点；9。促进生长发育和使思维敏捷；10。减少胆固醇的蓄积；11。
有助于治疗精神失常。（二十四）维生素B1 Vitamin B1 1．促进成长；2．帮助消化，特别是碳水化合物的消化；3．改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常； 4．减轻晕机、晕船；5．可缓解有关牙科手术后的痛苦；6．有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。
（二十五）果糖 fructose 1。能滋润、美白肌肤,并有杀菌消毒、加速伤口愈合的作用；2。改善胃肠道功能(润肠通便) 。（二十六）总膳食纤维 Total Dietary Fiber 1．促进消化和排泄固体废物；2．促进肠道蠕动，防止便秘；3．有效预防大肠癌、糖尿病、肥胖、便秘、维护肠道生态等；4．减少消化过程中对脂肪的吸收，从而能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量，防治高血压，心脑血管疾病。
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