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肌红蛋白是由什么构成的?

肌红蛋白是由什么构成的?有什么作用?

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2017-01-07

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肌红蛋白(myoglobin):是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白,是肌肉内储存氧的蛋白质,它的氧饱和曲线为双曲线型

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