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最好还是少吃一点,不容易消化
是玉米就比其它粮食地含糖量高,糖尿病患者尽量少吃为佳!
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。随着人民生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大,其保鲜与加工就显得尤为重要。由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代谢旺盛,糖分转化快,且容易失水变质,所以很难作长期贮藏,如想长时间贮藏或周年供应市场,须进行速冻保鲜或真空包装。<br/><br/> 甜玉米是玉米大家族中的一员,其可作水果和蔬菜,除具有甜、香、脆、嫩的特点外,营养价值也非常高。甜玉米在欧美国家种植广泛,已经成为人们不可缺少的一种蔬菜。其子粒呈淡黄或乳白色,胚较大,乳熟期的子粒柔嫩,味美,蛋白质含量比普通玉米高出35~40%,脂肪含量比普通玉米高一倍以上,它富含维生素B1、B2、C、E和β-胡萝卜素等。矿物质含量也较高。甜玉米所含水溶性多糖是普通玉米2~20倍,其糖分有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖及植物蜜糖。另外甜玉米中含有被人们日益重视膳食纤维以及赖氨酸和色氨酸。甜玉米主要类型有:1.普通甜玉米,含糖量8%左右,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。2.超甜玉米,含糖量20%以上,果皮;较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或荚果穗上市。3.加强甜玉米,含糖量12%~16%,即适宜鲜食,又适宜加工罐头。我国具有适于甜玉米生长的生态环境,值得推广种植。<br/><br/> 糯玉米也叫粘玉米。是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物,糯玉米子粒不透明,无光泽,外观似蜡质,煮熟后粘软,富于粘性。皮薄无渣,糯玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,适口性好,营养丰富。<br/><br/>希望能对你有用哈!
速冻玉米 粘玉米 甜玉米 糯玉米 软糯玉米,常吃玉米对身体非常好
学校附近。
两种都可以的,含淀粉多,要少吃
市面上玉米还分糯玉米和甜玉米,糯玉米咬起来软软的、黏黏的,口感非常好,而甜玉米就相对比较脆一些,糯玉米有点像大米里面的糯米似的,就算是放很长时间,只要煮熟了它还是一样柔软,这两种玉米的特点都是淀粉比较多,糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不适合吃糯玉米,因为太柔软的东西,消化的快,血糖升的就比较高。所以说糯玉米和传统玉米比起来,它的血糖反应会高一些。<br/><br/> 甜玉米,更生一些,淀粉稍微少一些,虽然有少量糖,但是它的纤维,矿物质占的比例大。虽然吃了以后感到有点甜,但是糖和淀粉的总量小。适量吃甜玉米,而减少白米饭,白馒头,可能对糖尿病人会有一些益处。
糯玉米
甜玉米糖分好,糯玉米热量高,所以,两者都很难判断那种热量高。减肥,吃哪种玉米都有效。不过玉米属于粗纤维食物,单单吃它,对肠胃系统不好,虽然对肠蠕动有好处。
你好,怀孕期间是哪种都是可以的,有一定的营养的,但是孕期需要均衡营养的,没有必要吃太多的。
孕妇吃甜玉米和糯玉米都可以的,一般的话都是比较有营养的,只是不要吃太多,吃甜玉米,或者诺玉米的话会引起不消化的
最好两样都别吃
隔离种植,防止串粉。隔离区的范围要求在300米以上,在300米隔离区内,不能种有与该玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。可采取时差隔离的方法,但花期相差至少要25天以上。在一个地方,1个生产季节最好只种1个玉米品种。
甜玉米是从国外引进的一个新品种,在国内被称为是蔬菜玉米。甜玉米跟我们普通玉米最大的不同就是含有很高的糖分,所以在口感上格外的香甜。据科学数据显示甜玉米很高的钙物质以及丰富的维生素。甜玉米含有丰富的硒成分,硒能够提高人体的免疫能力,能够将人体的血管软化对于心脑血管疾病的发生有着很好的防治作用,硒还被称为是癌症的克星,可见硒对于人体健康起着极其重要的作用。 糯玉米是土生土长的中国品种,最先是在我国西南地区经过基因突变将硬质玉米转换为软质的糯玉米。新培育出的糯玉米生长特别旺盛,坑病能力强。逐渐被广大的农民朋友认可与推广。糯玉米中所含的营养成分要比普通玉米高很多,而且糯玉米中含有的维生素以及蛋白质都是普通玉米的几倍甚至十几倍,可以说糯玉米是我国玉米产业发展的一个标志性的品种。
特用玉米,应根据其特殊需要来确定最佳的收获时间。收获方法粒用型玉米收获时先收玉米果穗,干燥后脱粒晾晒。軒粒含水量降到13%以下时,即可安全贮藏。
都可以的,营养成分是一样的。
糯米的比较有粘性,甜玉米没有粘性而且甜
这两种都是可以给孩子吃的,糯玉米,甜玉米和普通玉米的营养价值都是一样的,而且也不存在转基因,因此只要孩子爱吃,吃哪种都是无所谓的。
除了糖尿病人外,平时这几种玉米都可多吃一些,尤其病后恢复期的患者
比甜玉米粘的原因,注意看特征上的区别哈!特征上区别:<br/>甜质型 亦称甜玉米。胚乳多为角质,含糖分多,含淀粉较低,因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩,呈半透明状。多做蔬菜用,中国种植还不多.<br/>蜡质型 又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状,胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米,粘柔适口。中国只有零星栽培。<br/>营养价值上区别:<br/>与普通玉米相比,糯玉米蛋白质含量较高,在10%以上,并富含多种维生素,如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍,更易被人体吸收和消化,有数据显示,糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。 但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。<br/> 糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用。支链淀粉含量越高,就越易转化为葡萄糖。一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快。 除了糖尿病人外,平时这几种玉米都可多吃一些,尤其病后恢复期的患者。因为,玉米能提高人体免疫力,有助于病后患者恢复体力。甜玉米糯玉米的营养价值及综合利用<br/>甜玉米的营养价值及加工利用 <br/>甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒 中含糖量较高,食之味甜,甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品,具有甜、糯、嫩、香的特点,有水果玉米之称。在乳熟期,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等 糖分含量是普通玉米的2~8倍;蛋白质含量在13%以上,其中以水溶性蛋白为主;粗脂肪含量达99%,比普通玉米高出1倍左右。甜玉米籽粒中富含VB1、VB2、VB5 、VB6、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸等各种营养元素。根据籽粒中含糖量多少及遗传特点,甜玉米可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3类 。<br/>1)普通甜玉米 含糖量6%~8%,鲜果穗皮嫩汁多,富含分子量较小的枝链淀粉,易溶于水,又称水溶性多糖(WSP),因此,具有一定的甜味和独特的糯性,可鲜食也可削粒炒菜或加工成罐头,速冻、真空保鲜后均衡上市。<br/>2)超甜玉米也称水果甜 玉米,因剥去苞叶可作为水果生食而得名,含糖量在14%~20%。超甜玉米的最大优点是甜度 高,口感鲜脆,同时采收期和贮存期相对较长,一般可达1周左右。鲜果穗一般煮熟或生食,或冷冻保鲜后上市<br/>3)加强甜玉米 适宜的采收期为鲜果含糖量达10%~16%时,它综 合了普通甜玉米和超甜玉米的大部分优点,既含有普通甜玉米特有的水溶性多糖,使籽粒具有糯性,且含糖量也高于普通甜玉米,甜里带糯,风味独特,尤其适合喜食甜糯食物人们的口味。加强甜玉米既可加工成各类甜玉米罐头,又可作青嫩玉米食用或速冻加工利用。<br/>.糯玉米的营养价值及加工利用 <br/>糯玉米又称粘玉米,其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米。糯玉米籽粒的胚乳全由枝链淀粉所组成。据测定分析,糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4%~5%的脂肪,2%的多种维生素 ,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米WX基因的遗传功能,使糯玉米胚乳淀粉类 型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化率比普通玉米高20% 以上, 它还具有较高的粘滞性和良好的适口性,加温处理的糯玉米淀粉具有高度的 膨胀力(是普通玉米淀粉的2.7倍)和透明性。 <br/>优良的特性赋予糯玉米具有宝贵的营养价值和广泛的用途:<br/>1)重要的营养保健食物—— 糯玉米营养丰富,食用价值高,其鲜果穗可溶性蛋白容易被人消化吸收,是当今世界有名的 保健营养食物,蔬菜型糯玉米生产已成为农业种植业结构调整和农民增收的一个重要项目。<br/>2)淀粉生产的主要原料——糯玉米淀粉是食品加工的优良原料。目前,世界各国采用化 学修饰的方法,将糯玉米淀粉变为各种形式的变性淀粉,提高其粘滞性、透明性和稳定性,增强其抗切割、抗震动、耐酸碱、耐冷冻等性能,作为增稠剂、乳化剂、悬浮剂等广泛应用 于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头、凉拌、冷冻食品和各类快餐方便食品的加工。<br/>3)畜牧业的优质饲料——糯玉米籽粒、茎、叶都是优质饲料,糯玉米的谷蛋白 清蛋白与胶蛋 白的比例高于普通玉米,粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕榈酸含量高于普通玉米,其营养价值高于普通玉米,饲料效率比普通玉米提高10%以上。因此,美国等发达国家都改用糯玉米作为 发展畜牧业的优质饲料。
江头农贸市场好像有
这个时候如果你想吃的话,甜玉米就可以呀,最好还是再补充一下蜂蜜柠檬水。
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