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关于玉米的糖份含量

糯玉米、甜玉米、普通玉米那一种含糖量高。糖尿病人可以吃吗?[展开]
2011-12-27 19:46:07 举报
好评回答
    多位营养专家就此问题专门做过发言:

对糖尿病人来说,玉米是理想食物之一。因为,玉米所含粗纤维和可溶性糖低,如老玉米中的含糖量就 比普通大米低2。3%,而粗纤维含量却是大米的9倍。
  所以,糖尿病人可适当吃些老玉米。 但糯玉米和甜玉米就最好不要吃。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。   糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用。
  .....[展开]
2011-12-27 20:00:28 0 评论
全部答案
2011-12-27 20:03:57
举报1992 评论
是玉米就比其它粮食地含糖量高,糖尿病患者尽量少吃为佳!

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