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墨鱼汤的原材料有淡菜100克,芡实30克,墨鱼5〜6只,米酒、精盐适量。 做法是将墨鱼除去内脏,用米酒洗净一次后,再用清水洗一次;淡菜洗净,备用。将食材一并放入锅中,加入纯净水1000毫升,大火煮开后,转中火煮20分钟左右,加入精盐后即成。一天之中,配午、晚餐食用完即可,每周1次。具有滋阴除湿,固肾养肝,益精养血的功效。
乌鸡汤的原材料有乌雄鸡1只,陈皮3克,高良姜3克,胡椒6克,草果2只,葱、豆豉、豆酱各适量。 做法是将陈皮、良姜、胡椒、草果洗净,入布袋;乌雄鸡去毛及内脏,洗净后切成小块,与药袋同放砂锅内炖熟,再加入葱、豆豉、豆酱,熬成汤,即成。分数次食用。具有温中健脾,补益气血的功效。适用于血气暴亏而引起的崩漏等。
八味黄芪酒的配方有黄芪、五味子各60克,萆蘚、防风、川芎、川牛膝各45克,独活、山萸肉各30克,白酒1500毫升。 制作方法是将前8味共研为粗末,人布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5〜7天后,过滤去渣,即成。口服。每次空腹温服10~20毫升,日服1〜2次。 具有益气活血、益肾助阳、祛风除湿的功效。主治阳气虚弱、手足逆冷,腰膝疼痛。
和胃汤的原材料有连翘12克,黄芩10克,败酱草20克,黄连6克,白花蛇舌草、白芍各15克,蒲公英30克。它的制法是将以上7味中药以水煎煮,滤渣取药汁。每日1剂,分2次服用。本方可缓解慢性胃炎,症见胃脘灼热疼痛,口苦且干,胃中嘈杂易饥或泛吐酸水、苦水,大便干结等。
当归黄芪水鱼汤的原料是水鱼1只(约750克),当归、黄芪、枸杞子、红枣各20克,米酒250克。 制作方法是先将水鱼去头、起壳、去内脏,切成块状。将切好的水鱼放人锅内,加清水煮至沸腾,加入当归、黄芪、枸杞子、红枣和米酒,用文火煮约1小时即成。 具有益气养血、滋阴补虚的功效。
桑葚汤的原材料有桑葚、枸杞子各30克,山药50克,冰糖适量。 做法是先将桑葚、枸杞子、山药冲洗干净,放入锅中,加水适量,大火煮沸后转小火熬煮30分钟,放入冰糖煮化备用。食用时兑入凉白开少许,拌匀即可。 此汤具有滋阴补肾、明目益智的功效,适合春夏之季肝肾阴虚者饮用,一般人群也可饮用以补肺生津、增强免疫能力。
百合汤的原材料有百合20克,白糖适量。 做法是百合放入锅内,加水用小火煮至极烂,再人白糖即成。连百合带汤一起吃下。 具有润肺清心的功效。适应乳腺癌患者的辅助食疗。
紫菜汤的原料是水发紫菜250克,黄瓜100克,精盐、味精、酱油、姜末、麻油。 制作方法是先将紫菜切成段;将黄瓜洗净,切成片。放汤烧开,放人盐、酱油、姜末、黄瓜片烧开,撇去浮沫,放入紫菜,点味精,淋上麻油,出锅即成。有化痰软坚、清热利水及补肾养心的作用。
菠菜汤的原料是鲜菠菜适量。 制作方法是先将菠菜洗净、切断。在锅中加适量清水,待水烧开后,加入菠菜煮汤,淡食即可。 具有养血、下气、润燥的功效,适合积热便秘,伴见口干多饮、腹胀者。
黄芪炖猪心的原材料有猪心200克,当归、黄芪各20克,盐、味精各适量。它的制法是将当归、黄芪洗净切片,装入布袋中,扎紧袋口;猪心洗净,切片。砂锅置火上,加适量水烧开,放入当归黄芪袋和猪心片,大火烧开后改用小火炖煮30分钟,捞去药袋。最后加人盐及味精即成。饮汤吃肉。具有补益心脾、益气养血、宁心安神的作用。适用于贫血、脾胃虚弱、乏力等症。
黄芪蒸乌鸡的原材料有黄芪16克,乌鸡1只(约640克),葱、姜、植物油、食盐各少许。 做法是将黄芪洗净,切成短段;乌鸡宰后去毛及内脏。把黄芪、葱、姜、植物油、食盐纳人鸡腹内,入锅蒸熟即可。佐膳食用,喝汤吃鸡肉。 具有温中补虚,益气生血的功效。适应乳腺癌重度虚弱者。
黄芪蒸仔鸡的原料是黄芪50克,童子鸡1只。 制作方法是先将童子鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;黄芪用纱布包好,纳入鸡腹内,上笼蒸熟,吃鸡喝汤,不加任何调料。每周2〜3剂。具有补虚利尿的功效,适合气虚水肿及营养不良性水肿。
山药黄芪汤的原材料有炒山药60克,黄芪30克。 做法是上述2种材料加水煎汁服用,每日1剂,分2次服。具有滋阴补虚的功效,适用于子宫脱垂。
当归、黄芪、何首乌各15克,阿胶12克。所有药材水煎 服。当归味甘、辛、微苦,性温,香郁行散,具有补血、活 血、调经止痛、润肠通便的功效。本方适用于血虚、头晕 眼花、形痩、面色淡黄、经色淡等症状的月经过少者。
当归黄芪羊肉汤的原料是当归30克,黄芪30克,生姜15克,羊肉250克。 制作方法是先将羊肉洗净切块,当归、黄芪用纱布包好,同放沙锅内,加水适量,用小火炖至羊肉烂熟,去药包,调味服食。吃肉喝汤,每日1次,连服4~5日。具有养血益气、温经通络的功效,适合产后血虚之身痛者服用。
猪小肚黄芪汤的原材料有猪小肚1个,生黄芪10克,食盐适量。 做法是先把猪小肚洗净,里面装入10克生黄芪和适量食盐,用 棉线扎紧口,放到沙锅里,炖到烂熟。 剪断扎紧猪小肚的棉线,取出黄芪,把猪小肚切成小块儿,重新放回汤里煮沸,让孩子趁热吃肉喝汤。配餐食用。具有益气健脾,补肾缩尿的功效。
砂仁黄芪猪肚汤的原材料有猪肚200克,银耳50克,黄芪8克,砂仁6克,盐适量。 做法是先将银耳以冷水泡发,去蒂,撕小块;黄芪、砂仁洗净备用。猪肚刷洗干净,汆水,切片。将猪肚、银耳、黄芪、砂仁放入瓦煲内,大火烧沸后再以小火煲2小时,加盐即可。 适宜脾胃气虚者,恶心呕吐、厌油腻、便溏腹泻者,神疲乏力、困倦者,内脏下垂者,脾虚湿盛引起的妊娠胎动不安及妊娠呕吐者。阴虚益气固表、升阳举陷内热者忌服。
草鱼性平,有暖胃的功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是 心血管病人的良好食物。对于身体痩弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可 以开胃、滋补。草鱼含有丰富的砸元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿 瘤也有一定的防治作用。 医典文摘: 《本草纲目》:暖胃和中。
赤豆汤的原料是赤小豆30克,蒲公英30克,金银花9克。 制作方法是先将蒲公英、金银花等放入沙锅,加水文火煎煮1小时,去渣留汁,将赤小豆放入,继续炖煮至豆烂熟即成。饮汤吃豆。具有清热解毒的功效,适合痈、疖。
黄芪内金粥的做法是将生黄芪12克加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆各10克,糯米80克,金橘饼1个煮粥,再加入 鸡内金粉7克,食用,可消食和胃,用治腹胀、食欲不振、体困 便溏等。
黄芪排骨汤的原材料有排骨200克,黄芪15克,当归2克,生姜、胡椒粒各适量,盐少许。它的制法是将排骨洗净切块,放入沸水中略永烫,捞出,沥干水分,盛入盘中备用。锅置火上,加入适量的清水,放入排骨块、黄芪、当归、生姜、胡椒粒大火煮沸后再转小火炖两小时。最后开盖,加人盐调味即可。饮汤吃肉。黄芪可补气固表、消肿利尿;当归有补血和调节子宫收缩之效;排骨富含钙、磷、B族维生素及蛋白质,有助产后的新妈妈气血循环。
黄芪母鸡方的原料有黄芪150克,母鸡1只。制作方法是芪洗净,母鸡去内脏,洗净,加水炖熟,去黄芪,吃肉饮汤。当日分数次服用。主治更年期综合征。
黄芪汤制作方法:主料:柚肉100克,猪痩肉片200克,黄芪叶10克。制法:(1)柚肉、瘦肉与黄芪加水500毫升,煮至熟透。(2)捡出黄芪,下精盐、味精调匀即可食用。(3)分2次趁热食柚和肉,喝汤。黄芪汤的功效:适用于肺燥咳嗽。
黄芪白术汤的原材料有红枣20克,黄芪、浮小麦各18克,白术15克,防风9克。它的制法是将白术、防风、黄芪、浮小麦、红枣洗净。将制法中的所有材料放入锅中,加入适量清水,大火烧开转小火熬煮半小时即可。吃红寒、浮小麦,喝汤,每日1次,连服5~6日。此汤具有抗过敏的功效,适用于卫阳不固引起的荨麻疹。
黄芪老鸭汤的原材料有老鸭1只,黄芪、葛根各30克,红花、防风各10克,黄酒、五香粉、盐各适量。它的制法是将老鸭宰杀后去毛及肠杂,洗净剁成块状;其余材料均洗净,备用。砂锅置火上,加适量水烧开,放入老鸭块、黄芪、葛根、红花、防风等煮开,以小火炖至鸭肉酥烂,加入黄酒、五香粉、盐调味即可。饮汤吃肉。具有益气升阳,化瘀通络的功效。
黄芪蒸牛臀的原料是黄芪30克,防风20克,升麻10克,牛臀肉(股肌肉)150克,精盐、味精、香油各适量。 制作方法是先将牛肉洗净切块,放入碗中,四周摆上黄芪诸药,上笼蒸1.5小时,取出后拣去诸药,加精盐、味精、香油调味食用。具有补中益气、升阳举陷的功效,适合气虚型子宫脱垂。
黄芪防己汤的原材料有黄芪20克,金钱草50克,车前子30克,海金沙、鸡内金各15克,防己、黄柏、牛膝各10克,甘草5克。 做法是将以上各药洗净,共入锅中,加水煎服,每日1剂,分早、晚2次服用。 具有化石健脾,通淋利尿的功效。主治泌尿系结石。
黄芪饮的原材料有黄芪15克,防风、羌活、白术、川乌、钩藤(后下)、白附子、姜半夏、郁李仁各18克,全蝎6克,羚羊角0.5克(研末冲服)。 做法是将以上所有材料洗净,共入锅中,加水煎服,每日1剂,日服2次。 具有熄风止痉,除痰散结,通经活络的功效。主治原发性青光眼。
黄芪骨头汤的原材料有腔骨250克,黄芪、酸枣仁、枸杞子各10克,盐、色拉油、味精、葱花、姜片各适量。 做法是先将腔骨洗净、永水;黄民、酸枣仁、枸杞子均用温水洗净。姜片入油锅爆出香味,下入腔骨煸炒几下,倒入水,下入黄芪、酸枣仁、枸杞子,调入盐、味精,煲至熟撒上葱花即可。 适宜气血亏虚引起的心悸失眠、记忆衰退、心肌缺血、营养不良、贫血、低血压患者食用。
黄芪鹿角术归汤的原材料有黄芪40克,鹿角霜、白术20克,当归、骨碎补、螃蟹、枸杞各10克,没药6克,生麦芽15克。 做法是将以上诸药洗净,去杂,放入锅中,加水煎服,每日1剂,分2次服。将热药渣敷腰部,10天为1个疗程。 具有益气通肾,破淤壮筋的功效。
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