食用棕油吃起来有什么效果？
棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。 一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3。7吨毛棕榈油。 棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50％的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。 棕榈油是植物油的一种，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、猪油和牛油等 。 由...全部
棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。
一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3。7吨毛棕榈油。 棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50％的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。 棕榈油是植物油的一种，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、猪油和牛油等 。
由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。 棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用。
象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。
由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。 此外，棕榈油还可以用来制造肥皂、菜油、以及其它许多种类的产品。普通植物食油含有较多的非甘油脂成分，因而具有酸价高、色泽深、气味浓、烟点低等缺点。
目前，普通食用植物油、烹饪用油已经过一系列的精炼处理后去除了这些缺点，这些高级烹饪油是居民喜爱的食用油。但若认为什么油都必须经精炼后才能称得上优质油，这就不对了。就奶油来说，其独特的诱人香味，几乎全在于奶油中的非脂成分，若加精炼后则其风味全无了。
猪油，可使制成的馅饼和面包起酥，并保持独特的轻微猪油味道，这种味道是高度加工后的精猪油无法模仿的。橄榄油是畅销世界的油脂，它具有一种柔和的清香味，并具有高营养、助保健的功效，这使它拥有广泛的吸引力，其价格远远高于其他具有相同功能的油类。
若把橄榄油亦经精炼，将会使其香味消失而商品价值下降。芝麻香油，其浓郁的香气，为菜肴增色不少。这种未经精炼的芝麻油，其天然香气与特殊口味全来自油中的非脂成分，这与其制油方法有关。总之，芝麻油的非脂成分含量越高，其香味越浓，若将其精炼的话，香味则会荡然无存了。
显然，并不是什么油都是精炼后才是好的。收起
