羊肝胡萝卜粥的做法是什么？[展开]
羊肝胡萝卜粥的做法是什么？[收起]
将羊肝洗净，去筋膜，切成5毫米见方的丁，用黄酒、盐、姜 汁渍10分钟;将胡萝卜洗净，切成5毫米见方的丁。锅上火，加入食用 油烧热，葱花爆香，倒入羊肝丁略炒，盛入盘内。将大米淘洗干净，入锅 加水，用中火熬成米粥，加人胡萝卜丁，焖煮15〜20分钟，再加入羊肝 丁，调好□味，至肝熟、米烂即可。
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