肉末豆腐是怎么制作的?
肉末豆腐它的原材料有嫩豆腐150克,猪瘦肉末100克,鸡蛋液2个,葱丝、姜丝各
适量,火腿丝、水发香菇丝少许,红葡萄酒1杯
需要配放的调料有淀粉、盐水、料酒、胡椒面、鸡精、香油各适量,高汤2碗
它的做法是1。 将嫩豆腐在沸水中焯后捣成泥,与猪瘦肉末、鸡蛋液、淀粉、
盐水、料酒、胡椒面、鸡精搅打至黏稠。
2。放入葱丝、姜丝搅匀,再放入少许香油拌匀。
3。将豆腐糊装在3个小碗里,分别上放火腿丝、水发香菇丝,上锅蒸透。
4。将制好的豆腐切块摆在盘中。
5。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在豆腐上即成。
荞生心得:豆腐中含大量的植物性蛋白质,容易有饱腹感。全部
肉末豆腐它的原材料有嫩豆腐150克,猪瘦肉末100克,鸡蛋液2个,葱丝、姜丝各
适量,火腿丝、水发香菇丝少许,红葡萄酒1杯
需要配放的调料有淀粉、盐水、料酒、胡椒面、鸡精、香油各适量,高汤2碗
它的做法是1。
将嫩豆腐在沸水中焯后捣成泥,与猪瘦肉末、鸡蛋液、淀粉、
盐水、料酒、胡椒面、鸡精搅打至黏稠。
2。放入葱丝、姜丝搅匀,再放入少许香油拌匀。
3。将豆腐糊装在3个小碗里,分别上放火腿丝、水发香菇丝,上锅蒸透。
4。将制好的豆腐切块摆在盘中。
5。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在豆腐上即成。
荞生心得:豆腐中含大量的植物性蛋白质,容易有饱腹感。收起