四季豆中毒原因是什么？

四季豆中毒原因是什么？为什么老公吃了四季豆会中毒可是我一点事都没有呢？是什...[展开]

 四季豆中毒原因是什么？为什么老公吃了四季豆会中毒可是我一点事都没有呢？是什么原因？ [收起]

2018-04-07 03:21:31 举报

同步

匿名

其他答案

2018-04-07 08:07:32

47 评论

未煮熟的四季豆有毒!一般不引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,可采用必要的对症治疗,愈后良好。你吃了没事,可能你幸运,全部挑了都充分煮熟的四季豆来吃!

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