燕窝是什么属性的食品-凉或热?吃
?常有人說吃燕窩補身，所以皮膚嫩滑，此?不假，我?過長期服食燕窩的人中，有年逾七十仍然皮膚嫩滑白?羧玑嵘惠?者。
根?侗静菥V目》，燕窩入肺主?狻⑷肽I滋水、入胃補脾、補而不燥。 燕窩的功能包括養???燥、益?庋a中、健脾補肺、治??p、咳痰喘等。大病後用燕窩補身最?檫m宜。林黛玉素患肺病，紅??舻谒氖寤匮Y，??釵就曾好意推薦她吃此物：「每日早起，拿上等燕窩一?桑俏邋X，用銀吊子熬出粥?恚舫?T了，比????，最滋?補?獾摹！?
?某煞址治觯烊谎喔C含水份約10%，蛋白質約60%，其餘成分包括微量脂肪、纖維質等。 除了糖和多種氨基酸外，燕窩亦...全部
?常有人說吃燕窩補身，所以皮膚嫩滑，此?不假，我?過長期服食燕窩的人中，有年逾七十仍然皮膚嫩滑白?羧玑嵘惠?者。
根?侗静菥V目》，燕窩入肺主?狻⑷肽I滋水、入胃補脾、補而不燥。
燕窩的功能包括養???燥、益?庋a中、健脾補肺、治??p、咳痰喘等。大病後用燕窩補身最?檫m宜。林黛玉素患肺病，紅??舻谒氖寤匮Y，??釵就曾好意推薦她吃此物：「每日早起，拿上等燕窩一?桑俏邋X，用銀吊子熬出粥?恚舫?T了，比????，最滋?補?獾摹！?
?某煞址治觯烊谎喔C含水份約10%，蛋白質約60%，其餘成分包括微量脂肪、纖維質等。
除了糖和多種氨基酸外，燕窩亦含有鈣、磷、?、硫等礦物質。在八十年代，香港中文大?W及香港大?W教授曾進行一?研究，發現燕窩含有促進?胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進?胞再生、增??身體的免疫能力，恢?驮?猓约霸黾由眢w?光及其他放射??p害的抵禦能力。
不過燕窩有??特性，要持續吃才有功效。因?樗再|平和，功效慢慢?B透，不能期望吃一、?纱尉陀猩衿嫘ЧＨ缫缘米萄a又合乎???淮芜^最少買半斤至一斤，以一人份量?，一?煽煞炙闹亮危B續吃它一??月左右，然後歇???月再吃。
這?虞^每星期才吃一次更?效益。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水?酢Ｊ紫??⒀喔C用清水浸?伞⑷?r，洗?Q後便可煮食。??r可加一些百合，以加??養?效力。喜?g甜食的人可在快煮好?r加入一些原蔗糖(不要用白砂糖)。
至於咸食，可用百合、黑野米、瘦肉加燕窩熬粥，營養豐富。
燕窩甚?槠胶停菀紫信嫌捉砸耍┮坏娜秉c是?r錢較昂貴。市面上的燕窩按形狀分??檠啾K、燕?l、燕?、燕碎、燕絲及燕球，?r錢相差甚遠。
如果是自服，可選?一些燕碎，食?功效差不多。有些人以?檠嘌a血效果更佳，其??亦不然。另一種分?是按燕窩生產的?碓捶?煞?檠已唷⒍囱嗉拔菅唷Ｑ已嗉岸囱嗟难喔C雜質較多，味道較爽口；相?Χ裕菅喔C較清??，味道也較香滑。
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