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2016-10-30 16:12:23
柿子中含有大量的柿胶酚，同时也 含有1种可溶性收敛剂一红鞣质。成 熟柿子的果皮中含有这两种成分最髙。 柿胶酚和红鞣质具有遇酸凝固而成块的性质。如果空腹进食大量柿子，柿子的柿 胶酚和tr鞣质便与胃酸凝结成硬块，形 成“柿石”。 胃中若有“柿石”就引起胃痛、 恶心、呕吐。 如果仍未找出胃痛的原因， 继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大...[展开]
柿子中含有大量的柿胶酚，同时也 含有1种可溶性收敛剂一红鞣质。成 熟柿子的果皮中含有这两种成分最髙。 柿胶酚和红鞣质具有遇酸凝固而成块的性质。如果空腹进食大量柿子，柿子的柿 胶酚和tr鞣质便与胃酸凝结成硬块，形 成“柿石”。
胃中若有“柿石”就引起胃痛、 恶心、呕吐。 如果仍未找出胃痛的原因， 继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，使 胃内压力升髙，引起胃扩张，造成疾患。 吃柿子同时吃酸性食物，也会形成“柿 石”。
所以，柿子宜在饭后食用，这样由于 胃酸与食物结合，就会避免“柿石”的出 现。[收起]
