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怎样炖牛肉罗卜汤

怎样炖牛肉罗卜汤

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2018-10-14

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我做的是川味的哈。牛肉切块,先用水浸泡一个小时左右,除去血水。洗净后备用。加适量的水,放入洗净的牛肉,取生姜两块拍扁放入,放入少许花椒粒,加适量的盐。如果喜欢吃辣的,可以适量加入干辣椒(我爱这样炖,我老婆不喜欢)。开大火炖,汤炖滚了后,开小火慢慢炖。牛肉炖到快熟的时候加入萝卜,炖熟放味精即可。从营养学来说,炖汤在1个半小时至2个小时左右之间的营养成分最高。

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