鸭血有哪些营养价值和功效?[展开]
鸭血有哪些营养价值和功效?[收起]
鸭血通常被制成血豆腐,是理想的补血佳品。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病...[展开]
鸭血通常被制成血豆腐,是理想的补血佳品。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养都有益处。[收起]
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