史***
2016-09-06 23:27:59
无疑糖尿病患者需要控制糖分的摄入，但是很多人却因此产生了另外的认识误区，认为既然要控制糖的含量，就不能吃甜食了，而只要控制甜食的摄入就可以高枕无忧了。其实甜食不等于糖，糖也并非都是甜的。 一般来说，说到甜食人们就自然想到糖。生活中，许多人往往将糖与碳水化合物 混为一谈。 其实它们之间是有区别的。糖有狭义广义之分。狭义讲就是蔗糖...[展开]
无疑糖尿病患者需要控制糖分的摄入，但是很多人却因此产生了另外的认识误区，认为既然要控制糖的含量，就不能吃甜食了，而只要控制甜食的摄入就可以高枕无忧了。其实甜食不等于糖，糖也并非都是甜的。
一般来说，说到甜食人们就自然想到糖。生活中，许多人往往将糖与碳水化合物 混为一谈。 其实它们之间是有区别的。糖有狭义广义之分。狭义讲就是蔗糖，广义就 是指碳水化合物（蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、糊精、淀粉、纤维素等），但是只有 蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等一些小分子的糖是甜的。
同时有些东西虽不是糖，口 感也是甜的，如甜蜜素、阿斯巴糖（甜味素）、木糖醇等某些果实中的提取物。 它们虽 尝起来甜，但却不是糖。可见甜的东西不一定含糖，例如木糖醇，而含糖的东西不一 定是甜的，例如米饭等，所以甜食不一定都含糖，糖尿病患者可以选择食用。[收起]
