重庆小面的骨头熬汤一般采用筒子骨---上好的猪腿骨就是中间有洞，里边是有骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，猪腿骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的，如果你自己做的话用一根骨头熬汤就可以，这个汤熬得时间越长越好喝，辣椒的话一半用海椒，这给海椒做出的辣椒又辣又香。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二...
我去过的一家（科里请客吃饭的时候），在公主坟那边，翠微大厦的边上有一家...
