冬虫夏草是任何人都能吃的吗？冬虫夏草什么人不能吃呢？
根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。 产地鉴别 不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草，以次充好来销售。 这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点： 1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。 2、相同大小的虫草那曲的...全部
根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。 产地鉴别 不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草，以次充好来销售。
这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点： 1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。 3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。
当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。 影响冬虫夏草的价格7个指标是： 1、虫草的规格：越大的虫草量越少，物以稀为贵，因此价格也就越贵1000条/斤和2000条/斤的虫草价格有时相差一倍左右； 2、虫草的产地：不同产地的虫草价格有相当大差别，像那曲与玉树的虫草就比其他产地虫草价格要高，优质虫草产地的虫草不仅规格普遍较大，外观颜色好看，而且其内在品质也更好，一些对人有益成份的含量更高； 3、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是黄色、棕黄色或咖啡色，但不是所有冬虫夏草都是这样的颜色，各产地包括优质产地那曲与玉树在内，出产的虫草或多或少会有虫草外观发黑或呈棕褐色，有些产地虫草发黑或呈棕褐色的甚至占多数，这样就影响了销售价格，此外，虫草放久之后颜色也会越来越不好，慢慢地发黑，也会影响销售价格； 4、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到95%，刚上市的新草干度要稍低，由于其价格昂贵，如果买回去干度不够可能会让用户蒙受损失； 5、子座的长度：冬虫夏草效药与其饱满度有关，饱满的要比不饱满的药效更好，价格也更高，而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关，越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大，大规格虫草受子座长短因素影响较小； 6、断条的多少：由于冬虫夏草易折断的特性，在采挖、去泥、晒干、运输过程中不可避免有些会折断，折断后一般都使用竹签穿起来称之为穿条，同样规格的虫草穿条断条越多价格就越低，没有穿断条的价格最高； 经历了伏夏之后，进入了立秋时节，立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气，也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，不少专家指出，进补讲究凉热适度，否则适得其反。
秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏草正是秋季进补的温良上品，而且冬虫夏草能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能，以达秋季养生之功效。 冬虫夏草秋季进补的温良上品 许多人都知道大病之后，或患有某种慢性病后，又或者平时体质出现虚弱时，服用冬虫夏草有较好的强身健体的效果。
现代研究发现，冬虫夏草含有人体所需的多种氨基酸及甾醇类成分、肽类、单糖、多糖、维生素以及无机元素等等，具有调节免疫功能、降血脂、防治动脉硬化、保护心脑组织、镇痛催眠、抗疲劳、抑制肿瘤等多方面的作用。
冬虫夏草是一种药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，主要还是用作食疗。 提高人体免疫 “春困秋乏”是人们耳熟能详的一句话，进入秋季，人体时常会感到神疲乏力、慵懒倦怠，若不注意调养，会加重人们冬季的身体负担。
冬虫夏草可以有效地提高人体免疫力。现代科学表明，冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分。冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用；虫草真菌可刺激B淋巴细胞、抗体的产生等来增强机体的免疫功能；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
立秋之际，冬虫夏草能够有效调节人体免疫，提高身体素质，助您健康度过多事之秋。 调节呼吸系统 立秋后，天气逐渐转凉，早晚气温偏低，人体新陈代谢下降，若不留意人体受凉便会引发感冒咳嗽，重者会发生支气管炎、肺炎乃至哮喘等呼吸系统疾病。
因此，要注意调节呼吸系统，以防身体不适。冬虫夏草能够扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的发生。现代药理学表明，冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，扩张支气管后无疑能减小呼吸道的阻力，缓解呼吸困难等症状。
冬虫夏草对于肺虚、肾虚或肺肾两虚的老年慢性呼吸系统不适疗效卓著。冬虫夏草还具有抗炎、抗真菌、抗病毒作用，因此，当呼吸系统感染了细菌，发生炎症时，冬虫夏草就可以抑制细菌的生长，消除炎症，从而有效缓解慢性气管炎、支气管炎。
立秋之际，冬虫夏草能够有效调节呼吸系统，预防呼吸系统疾病发生。 调节肝肺功能 立秋气燥，易伤津液，平补故以滋肝润肺为宜。据研究表明，虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。
据《中华人民共和国药典》记载：“冬虫夏草补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛。”由此可见，冬虫夏草能够补益肺气，清肺润肺，并能够促进、加速肺细胞的新陈代谢速度，修复受损的肺细胞组织，生成新的肺细胞组织，恢复支气管张力和肺活量，从而能够有效地修复肺部损伤。
冬虫夏草能够保肝养肺，在立秋之际可以作为您的补益之品。 深秋虫草吃法小贴士 冬虫夏草炖甲鱼 原料：野生甲鱼。药材：上等冬虫夏草。调料：盐、味精。做法：1。甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。2。
沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右，最后用盐和味精调味即可。 最后，冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。
至于甲鱼，它的大补功能人尽皆知。 冬虫夏草的吃法 冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。
到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？ 比较简单而又有效的方法： 1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。 2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。
此法缺点是不适合每日坚持长期食用。 冬虫夏草含片的诞生 研究表明，不打破冬虫夏草的细胞结构，精华成分需要越过细胞膜和细胞壁的层层阻碍才能释放，不仅释放慢、药力衰减，而且有很多重要精华成分完全无法获得。
而且，冬虫夏草的“虫”和“草”的结构完全不同。显微镜下，冬虫夏草的“虫体”主要是动物蛋白被真菌菌丝分解转化为新的营养物质过程中的一种状态，结构疏松；“草”的部分菌丝体致密缠绕，孢子囊非常坚硬，类似种子或是坚果的结构，与“虫”完全不同。
冬虫夏草的精华成分主要含在细胞内，必须要对其进行超微粉碎达到细胞破膜、破壁，打破细胞结构，使细胞内蕴含的精华成分易于释放和吸收；极草·5X冬虫夏草正是做到了细胞级超微破膜、破壁粉，并达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出比原草至少提升7倍；只有这样，冬虫夏草中的很多重要精华成分方能释放出来，实现最大药用价值。
冬虫夏草独有的含片形态，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收新方式，极致吸收，快速起效。实现了冬虫夏草药力速释，改变了冬虫夏草吸收率低、大量浪费的落后状况。虫草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用，由于不能打破虫草的外层细胞壁（细胞内的营养和能量占其总量的80%以上），人体吸收利用率不到10%，导致虫草有效成分的大量浪费。
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。
Sasaki等证实，来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于1。6×104时，才具有抗肿瘤活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。
冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。 。收起
