豇豆的功效与作用 如何储存豇豆
说起豇豆大家都吃过，新鲜豇豆可以炒着吃，老豇豆可以炒着用辣椒蒸着吃，还可以把豇豆晒干吃，还可以放入罐子里腌制成酸豇豆吃。那么大家对它还有其它的了解吗？下面要给朋友们介绍的内容是：“豇豆的功效与作用 如何储存豇豆”，一起来看下吧！ 豇豆的功效与作用： 1、补肾功效 补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。 历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。 2、消食功效 豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。 豇豆 3、治便秘功效 豇豆连荚嚼食，可以让人...全部
说起豇豆大家都吃过，新鲜豇豆可以炒着吃，老豇豆可以炒着用辣椒蒸着吃，还可以把豇豆晒干吃，还可以放入罐子里腌制成酸豇豆吃。那么大家对它还有其它的了解吗？下面要给朋友们介绍的内容是：“豇豆的功效与作用 如何储存豇豆”，一起来看下吧！ 豇豆的功效与作用： 1、补肾功效 补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。
历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。 2、消食功效 豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。 豇豆 3、治便秘功效 豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。
因此，常吃豇豆能改善便秘。 4、增强免疫力功效 豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。 5、降血糖功效 豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
如何储存豇豆 1、密封保鲜法： 把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。
还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。 2、酒水保鲜法： 将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。
这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。 豇豆的营养价值： 豇豆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
温馨小提示： 一次性吃豇豆太多会导致腹胀，所以不宜一次吃太多。感冒患者初期不能吃豇豆，因为初期患者饮食应该清淡一点，不宜厚重，这样才有利于病情好转、身体康复；豇豆忌不熟就吃，因为生豆角中的皂甙和凝集素两种有毒物质，经过高温可以被分解破坏，但如果豇豆半生不熟就会引起中毒。
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