苹果怎么嫁接与其管理？
(一）嫁接准备苹果也是嫁接培育的，主要砧木是海棠和山丁子。在干旱山地和寒冷地区宜用山丁子，在平原、沙荒和盐碱地宜用海棠。砧木苗的培育健壮的苗木是苹果早结果、早丰产的基础，因此培育壮苗是果树生产的重要工作。 圃地选择及整地作床圃地应选在背风，地势平坦、土层深厚的沙壤土地方，但要避免重茬。育苗的前一年秋季要进行深翻地，一般深度30厘米，同时施人厩肥，如能每亩混施过磷酸钙更好。一般采用低床育苗，床宽1~2米、长10米为宜,床面要平整。 种子处理及播种播种前两个月选用饱满、种皮光滑有光泽的种子，采用沙藏方式进行处理。具体做法是:将一份种子混人四份水，掺水量以手握成团,但不滴水为宜，松手后可分成...全部
(一）嫁接准备苹果也是嫁接培育的，主要砧木是海棠和山丁子。在干旱山地和寒冷地区宜用山丁子，在平原、沙荒和盐碱地宜用海棠。砧木苗的培育健壮的苗木是苹果早结果、早丰产的基础，因此培育壮苗是果树生产的重要工作。
圃地选择及整地作床圃地应选在背风，地势平坦、土层深厚的沙壤土地方，但要避免重茬。育苗的前一年秋季要进行深翻地，一般深度30厘米，同时施人厩肥，如能每亩混施过磷酸钙更好。一般采用低床育苗，床宽1~2米、长10米为宜,床面要平整。
种子处理及播种播种前两个月选用饱满、种皮光滑有光泽的种子，采用沙藏方式进行处理。具体做法是:将一份种子混人四份水，掺水量以手握成团,但不滴水为宜，松手后可分成几块不散开的细沙，然后装入下铺湿沙的木箱里，最后上边覆3厘米厚的湿沙，置于-5^以下的地方。
播种量每亩海棠，山丁子。早春土壤解冻后即可进行播种，为便于管理和嫁接，一般采用顺床条播，每畦3~4行，行距30厘米。开1~3厘米深的沟，然后将经过催芽后的种子，连同湿沙一同均勻播人沟内，随即复土，并稍加镇压。
播后若土壤过干影响幼苗出土，应用喷壶喷水或勤灌小水，直至出苗。同时要注意防治蛴螬、楼蛄、金针虫等地下害虫。苗期管理当幼苗出现2片叶时，应及时间苗，出现3~4片叶时要进行定苗，株距4~8厘米为宜。
播种不均勻时，可移栽。移栽前2~3天浇一次水，移栽最好在傍晚进行。幼苗出现5~6片叶时，除必要时应少浇水以便蹲苗，多松土除草。以后为满足苗木的迅速生长，适当多浇水，并结合浇水本着少施勤施的原则，每次追施硫酸铵
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(二)秋季嫁接苹果树的秋季嫁接以芽接为主，枝接为辅。只有认真操作，科学管理，才能确保成活率。接穗要在生长健壮无病虫害的优良植株上,选取一年生发育良好的健壮枝条采集，如不及时嫁接，可将接穗在窖内进行湿沙贮藏。
秋季芽接法芽接最好是随采随接。枝接一般在4月下旬至5月中旬进行,一定要在接穗未发芽，砧木树液已流动时进行。芽接一般在7~8月进行。在靠近地面3~5厘米处砧木上，选光滑一面，风害大的地区，可选迎风面，用刀割“丁”字形口，横刀为1。
0~1。5厘米，竖刀为1。0〜1。5厘米。接穗削成马耳形1。5~2。0厘米，然后把接穗插入“丁”字形刀口里，砧木和接芽对齐，便于愈合。最后用马莲或薄塑料条绑缚。嫁接以后，于上冻前（10月下旬左右）培土到接芽以上1〇厘米，面积大的可用大犁趟一遍，小面积可用锹培土，防芽子受冻。
春季化冻后，在砧木萌动前，要及时撤出防寒土，以提高地温，促进接芽及时萌发,而且有利于嫁接苗的生长。砧木萌发前及时剪去砧木，就是将接芽0。5厘米以上的砧木剪除,刺激接芽萌发。剪砧过迟,接芽萌发晚影响幼苗生长。
剪砧的方法有两种:一是一次剪砧，在接芽上面〇。5厘米处剪掉砧木，这种方法可使苗木生长健壮，剪口愈合好；二是二次剪砧，在接芽上面5~7厘米处剪掉，砧木萌芽全部抹掉，接芽萌发前后需除萌2~3次，以利于接芽的生长。
二次剪砧的接芽长到5~10厘米时绑到砧木活粧上，避免大风刮坏苗木。在苗木生长过程中要加强肥水、除草和防治病虫害等田问管理工作，保证苗木健壮生长。当新苗基部木质化后，应及时去袋松绑。为避免消耗养分利于接芽生长，应及时除去多余枝及萌蘖发芽。
如未接活，可留1~2个萌蘖条，夏季再进行芽接。为使接苗更好地生长，在速生期要进行适当的施肥，并加强圃地管理。枝接法利用母树枝条的一段作为接穗，通常2~3个芽。砧木在嫁接部位去头进行嫁接，这种方法叫枝接。
常用的方法有切接、腹接和皮下接三种。其中切接在实际应用中较多。切接又名劈接,接穗利用冬季修剪下来的一年生营养枝。切接时选取比站木细或与砧木同粗的接穗，其下部削成楔形斜面，长约2。5厘米左右,上面留2~3个饱满芽剪断。
砧木从离地面3~5厘米处剪去，剪口要平而光滑，在剪口下选择光滑一侧，于木质部外缘向下直切，切入深度稍小于接穗削面。将削好的接穗长削面对着砧木内侧插入，使接穗、砧木二者形成层对准，一直插到底，插好后的接穗，长削面露在外面以0。
2厘米左右为宜，而后用塑料绑缚即可。绿枝顶芽作穗进行嫁接。这种嫁接方法的优点是简单易操作，成活率高，而且砧穗顺直，生长迅速,一般比对照高30%左右，特别适用于砧木达不到常规嫁接粗度，以及秋季补接时使用。
缺点是一个枝条只能采用一个接芽，数量有限，且需要现采现用，时间要求严格，不宜大面积推广。操作时，选择停长的已形成顶芽的绿枝，从顶芽下约0。5厘米处向下斜切，两面各削一刀成楔状，总长1。5厘米左右，然后采用切腹接法嫁接在砧木上，即在砧木离地面15厘米左右已达半木质化处向下斜切，切口稍长于芽切口，深度达砧木1/3左右,然后插入接芽，对齐形成层后绑缚。
注意将接芽盖住并稍稍留空隙，以便成活后接芽顺利长出。接后随即对砧木摘心,•应摘除砧木梢端的幼嫩部分。一般嫁接后5~7天接芽会成活萌发。最好进行二次剪砧，即接芽成活后在嫁接部位上15~20厘米处剪截，待接芽长到15厘米左右再剪砧绑扎。
(三）冬末早春嫁接北方地区前半年往往干旱少雨，秋季苹果实生苗经常达不到嫁接标准，9月份又以阴雨天气居多，嫁接成活率不能保证，导致来年春季嫁接工作量增大。可借鉴早春苹果苗的室内枝接经验，使大田苹果苗最早嫁接。
接穗为新采休眠期矮化砧。早春限制苹果苗嫁接的主导因子可能是休眠期是否解除，而不是温度。春季嫁接生长量无显著差异的最早嫁接时间为1月26日，秋季嫁接生长量无显著差异的适宜嫁接时间为2月9日~3月1日。
生产中可根据苗木数量和类型在嫁接时间上做适当调整，避开秋季嫁接存在的不足，如种条不够、基砧太细、多阴雨天气等，充分利用早春干旱少雨的气候条件进行嫁接。收起
