搜索
搜索
主题： 吃鸡蛋的误区
红皮与白皮
有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养所产的白、红皮蛋，被证明营养成份是一致的。
生吃与熟吃
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。 其实生鸡蛋内含有“...全部
主题： 吃鸡蛋的误区
红皮与白皮
有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养所产的白、红皮蛋，被证明营养成份是一致的。
生吃与熟吃
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。 其实生鸡蛋内含有“抗生物素蛋白”和“抗胰蛋白酶”，前者会影响人体的吸收利用，后者会破坏人体的消化功能，所以鸡蛋应该熟吃。
鸡蛋与胆固醇
有人认为，吃鸡蛋过多容易造成体内胆固醇堆积，引起血管病变。其实人体内70%的胆固醇是体内合成的。 鸡蛋的营养成份完整，日食一蛋对健康有益。
炒蛋与味精
有人在炒制蛋类菜肴时也放味精，其实是不必要的。因为蛋类本身含有谷氯酸及氯化钠，它们是味精的主要成份。
营养鸡蛋多食反而有害
时下市场上贴有“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”标签的鸡蛋随处可见。
而据专家介绍，营养蛋不是保健品，不宜多食。
一些商店、超市和农贸市场上看到，各种各样包装精美、标着“绿色食品”、“含微量元素”等营养蛋充斥市场，价格每公斤１２元左右，比普通鸡蛋身价要高上几倍。
据了解，所谓营养蛋，就是将锌、碘、铁等微量元素添进鸡饲料中。 鸡吃了这些饲料，两个月左右在体内发生生物转化，生出的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不同了。据哈铁中心医院的营养学场专家介绍，这种鸡蛋只适合小部分人群，不可以随便乱吃。
如果过多摄入某些微量元素，反而对人体有害。总体来说，常规鸡蛋饲料中混入的农药成分和添加的激素、抗生素等药物残留，都会成为很多疾病的根源。
现在的鸡蛋很多都是人工的
随然人工鸡蛋和真鸡蛋是很难区分
甚至口感都和真的一样
但是人工鸡蛋吃多了会让人得癌
。收起
加载中...
