葱烧海参的做法是什么？

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2016-12-10 17:16:33 举报

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匿名

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2016-12-10 18:53:33

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  原料：水发海参600克，大葱100克，精盐5克，黄酒10克，味精3克，酱油5克，葱姜汁少许，鲜汤1000克，植物油25克。制作：①将海参改成长坡刀形条，焯水捞出，再入鲜汤、葱姜汁上火煨10分钟。    大葱洗净切段。②炒锅上火，烧热加油，下葱段炒成金黄色，加入鲜汤，精盐，黄酒，酱油，倒入海参，烧开后下味精起锅装盘即成。功效：海参软糯，...[展开]

  原料：水发海参600克，大葱100克，精盐5克，黄酒10克，味精3克，酱油5克，葱姜汁少许，鲜汤1000克，植物油25克。制作：①将海参改成长坡刀形条，焯水捞出，再入鲜汤、葱姜汁上火煨10分钟。
  
  大葱洗净切段。②炒锅上火，烧热加油，下葱段炒成金黄色，加入鲜汤，精盐，黄酒，酱油，倒入海参，烧开后下味精起锅装盘即成。功效：海参软糯，葱香味浓。海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙、磷、铁，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。[收起]

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