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银杏百合炒芦笋: 主料：银杏 辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉 烹...全部
银杏百合炒芦笋:
主料：银杏
辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜
调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉
烹制方法：
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
特点：颜色鲜艳，营养丰富。
爆烧冬笋:
主料：冬笋
辅料：柿子椒、葱、姜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、香油、料酒、大料、淀粉
烹制方法：
1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
特点：脆嫩爽口，营养丰富。
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