我有个朋友来南充,想带他去吃南充菜,希
顺庆羊肉粉
顺庆羊肉粉,早在清代就闻名遐迩,是南充乃至川北名特小吃之一,最为有名的是朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有粉鲜、馅鲜、汤鲜的特色,米粉质细、绵软,馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。
推荐店铺:朱老拱粉店
保宁干牛肉
保宁干牛肉,亦称张飞牛肉,为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更佳,至今不衰。
推荐店铺:马癞子牛肉
地址:顺庆区北湖路346号(西山体育场后大门对面)
川北凉粉
川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至...全部
顺庆羊肉粉
顺庆羊肉粉,早在清代就闻名遐迩,是南充乃至川北名特小吃之一,最为有名的是朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有粉鲜、馅鲜、汤鲜的特色,米粉质细、绵软,馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。
推荐店铺:朱老拱粉店
保宁干牛肉
保宁干牛肉,亦称张飞牛肉,为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更佳,至今不衰。
推荐店铺:马癞子牛肉
地址:顺庆区北湖路346号(西山体育场后大门对面)
川北凉粉
川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
推荐店铺:李凉粉总店
地址:南充市文化路12号
蓬安河舒豆腐
河舒豆腐具有两大特点:一是绵软,端在手上东摇西晃不垮墩子,放在桌上仍端正不偏,放一天不流水,不变型;二是吃起细嫩,味道鲜美,吃后有回味,给人以爽适的感觉。
西充狮子糕
西充狮子糕,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,至今仍流传着“好吃不过西充狮子糕”的民歌。狮子糕原名“寿王糕”,1876年(光绪二年)秋,出自杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。
南部肥肠
肥肠各地都有,但是烹饪技术却各有千秋,能烹出品味、烹出特色、烹出招牌的,大概要首推南部县的肥肠了。
南部肥肠以色艳、味美、汤鲜、爽口、老少皆宜而闻名川内。收起