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求教:生地螃蟹汤怎样做?如题

鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊， 生地性寒，功能为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。 本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。 　　 　　生地制成熟地后，药性由寒变微温，其功能也发生变化，成为补血药。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，配柏子仁可养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。 但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。 做法： 1。油烧热后放入生姜...全部

  鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊， 生地性寒，功能为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。
  本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。 　　 　　生地制成熟地后，药性由寒变微温，其功能也发生变化，成为补血药。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，配柏子仁可养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。
  但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。 做法： 1。油烧热后放入生姜煸片刻，随即倒入切好的螃蟹翻炒至螃蟹变红色。 2。加入清汤（注：清汤最好一次加够不要中途添加），大火烧开后改用文火煮15～20分钟。
   3。滴入少许料酒、麻油及经焯水的生地，调入适量精盐，起锅时撒上香菜即可。 。收起