妈妈生日了,想在家里自己做饭,吃
呵呵，又是个乖孩子
试试这个看吧，妈妈喜欢的
既简单又好吃
蛋饺：
材料：陷：猪肉， 香菇， 马蹄（喜欢可加），葱（不喜欢可不加）；皮：鸡蛋
调料：酱油，五香粉，鸡精，盐
做法：将猪肉， 香菇， 马蹄，葱等剁碎，然后放调料拌匀（要掌握好盐哦，咸了可不好吃啦）；然后将鸡蛋打在碗里搅拌均匀
以下是两种做法，1，煎蛋饺：先在锅（最好是平底不粘锅）里倒上油（不要太多，湿润锅底即可），油热后火相应关小（避免蛋皮煎糊了），接着舀一勺（一般小勺即可，但根据个人喜好，要是想做大个的就多放几勺，这样陷也可以多放些，不过要小心，蛋皮容易破；我个人建议还是小点好，好吃就多吃几个也无妨嘛，哈哈）鸡蛋，接着动作要快...全部
呵呵，又是个乖孩子
试试这个看吧，妈妈喜欢的
既简单又好吃
蛋饺：
材料：陷：猪肉， 香菇， 马蹄（喜欢可加），葱（不喜欢可不加）；皮：鸡蛋
调料：酱油，五香粉，鸡精，盐
做法：将猪肉， 香菇， 马蹄，葱等剁碎，然后放调料拌匀（要掌握好盐哦，咸了可不好吃啦）；然后将鸡蛋打在碗里搅拌均匀
以下是两种做法，1，煎蛋饺：先在锅（最好是平底不粘锅）里倒上油（不要太多，湿润锅底即可），油热后火相应关小（避免蛋皮煎糊了），接着舀一勺（一般小勺即可，但根据个人喜好，要是想做大个的就多放几勺，这样陷也可以多放些，不过要小心，蛋皮容易破；我个人建议还是小点好，好吃就多吃几个也无妨嘛，哈哈）鸡蛋，接着动作要快（不能等到蛋皮完全熟，也就是在蛋皮形成时），最好是用筷子夹一块陷放在蛋皮上半部（如用平底锅蛋皮接近圆形，既放在上半圆处），然后用锅铲（最好用塑料的不宜弄坏蛋皮）将蛋皮的小半部分翻上去成饺子状。
最后只要小心的将蛋饺翻（频率要高）着煎（小火）熟即可
2，蒸蛋卷（比较简单）：只需先煎（煎熟，但不要太熟，即能拿的起就可以了）一块大的蛋皮，可跟平底锅的锅底等大；然后将煎好的蛋皮放在一个比它大的盘子里，再将我们准备好的香菇肉陷平铺上去卷好即可，最后将做好的蛋卷放在盘子里拿去蒸就好了。
以上就是我为你介绍的家常蛋饺和蛋卷，我的同学吃过都说好，呵呵！。收起
