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哪些野菜可以食用?哪些不可以食用?野菜有哪些吃法?

     外面野生的大多都可以吃,但是建议还是吃以前上课时书中提到的野菜, 没有提到的就别吃, 广东人把很多植物的医药价值都开发出来了, 搞的不好会吃中毒的 哪些野菜不能吃 狼毒草:又名叫断肠草。
  高0。5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。  全棵有毒...全部

     外面野生的大多都可以吃,但是建议还是吃以前上课时书中提到的野菜, 没有提到的就别吃, 广东人把很多植物的医药价值都开发出来了, 搞的不好会吃中毒的 哪些野菜不能吃 狼毒草:又名叫断肠草。
  高0。5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。  全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。 老公银:又名叫蛇床子、野胡罗卜。
  根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。 苍耳子:又名耳棵。  生长在田间、路旁和洼地。
  三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。 曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。
  叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0。  5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
   毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶,夏天开折花,全裸有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。   野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。
  春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。 毒蘑菇:其种类很多,常见的有①毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。
    生长在腐烂的物品上,形状特殊,有象小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,上述8种都含剧毒。 值得一提的是,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。
   民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法,这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时,应分外小心,若有疑虑拿不准是否有毒,则坚决不采,不食,以免发生不测。   此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用。
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2006-11-14 11:32:47
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