陶瓷在白酒酿造中有什么绝妙用处吗

    由于酒里含有甲醇和杂醇油，这两样东西可以导致酒的口感烈、酒后头痛，酒液浑浊，而且在发酵、蒸馏、储存过程中不易析出。而陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质、不易导热的特性，在酿酒中的巧妙运用，可以解决用高科技、大型设备才能解决的复杂难题。
  吸附性：陶瓷块有一定的吸附性，它不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油来提高其品质。  此外，还可以作为防腐、保鲜、除臭剂的材料。可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。
  因此，能防止水腐败，得到优质水。
水质处理：陶瓷块具有双向调节PH的作用，能使酸性或碱性水调节呈中性，使水质醇化，活性化，甘甜味美。将陶瓷块浸泡在水中，水将矿化成近似矿泉水的矿化水，其中的矿物质和微量元素都是人体所必需的。
    
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