质量好的电烤箱应具备哪些特点 ？
1。其外观造型，应美观大方。箱体无磕碰凸凹现象及破损和划痕。名牌、标志齐全，清晰。整体结构，紧凑牢固。随机附件，一应俱全。色泽均匀，淡雅美观。电烤箱除电热元件和不锈钢等外，其他金属零配件均应有保护层。 电镀件表面必须光滑，不允许有斑点、针孔和气泡。表面烘漆件，其漆膜不应有流痕，起层剥落、开裂和明显的皱纹，不应有底漆和金属外露现象。
2。电烤箱箱体要求有良好的密闭性。 箱门关闭时，应严密不漏气。这就要求箱门在关闭时，应保持适当的张力，而打开时，又能平放在台面上，以方便地取放食物。烤箱炉门一般两边各有一块弯板伸入箱体内，弯板头部由拉簧拉紧。炉门打开后，炉门重力矩稍大于弹簧力矩，使箱门能平稳...全部
1。其外观造型，应美观大方。箱体无磕碰凸凹现象及破损和划痕。名牌、标志齐全，清晰。整体结构，紧凑牢固。随机附件，一应俱全。色泽均匀，淡雅美观。电烤箱除电热元件和不锈钢等外，其他金属零配件均应有保护层。
电镀件表面必须光滑，不允许有斑点、针孔和气泡。表面烘漆件，其漆膜不应有流痕，起层剥落、开裂和明显的皱纹，不应有底漆和金属外露现象。
2。电烤箱箱体要求有良好的密闭性。
箱门关闭时，应严密不漏气。这就要求箱门在关闭时，应保持适当的张力，而打开时，又能平放在台面上，以方便地取放食物。烤箱炉门一般两边各有一块弯板伸入箱体内，弯板头部由拉簧拉紧。炉门打开后，炉门重力矩稍大于弹簧力矩，使箱门能平稳地放平。
关门时，则箱门重力矩不断减小，当关门到位时，弹簧力矩大大超过箱门重力矩，从而使箱门保持张紧状态。检查箱门时，应能明显感到上述变化。
3。定时器旋钮，多为机械式定时器，也有电子屏幕定时器，不论哪种，定时要准，用手表或者定时器来检测。
4。功率控制旋钮一般有四个档，即单独接通上部电热元件；单独接通下部电热元件；同时接通或者同时切断上下电热元件。挑选时，可接通电源，并按旋钮标志档位，一一检查，应准确有效。
5。
电烤箱中的管状电热元件，应安装牢固。电烤箱在工作时，电烤箱的接触部位，如门把手、各操作旋钮、烤箱下方台面应无明显的温升。烤箱外壳，(指电热元件正上方)的温升也不应很高。
6。
电烤箱所附烤盘，烘架应配合良好，大小适宜，既要稳固不滑脱，也要取放方便。
7。电烤箱不得有漏电现象。烤箱电源线应配用带有接地线的三孔插头。
8。烤箱的各种旋钮和按钮应灵活准确。
恒温器旋钮，是用来设定烤箱内温度的。旋钮所对应的温度，表示的是烤箱中央的名义温度。
9。电烤箱门上镶有耐高温钢化透明玻璃，它可以作为观察窗口，随时观察箱内食品的烘烤状况。此玻璃应有良好的透明度，还要有良好的耐温差急变性，即当箱内受热时，即使有冷水溅泼到玻璃上，也不应炸裂。
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