什么是香花菜？刚看了一个网页，上
香花菜
香花菜又名夜香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才买得到，叶和茎皆香味。
用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煲水或滚汤饮。 香花菜对治疗一般妇女病症，都会有效。
除了煎蛋之外，还可配肉类滚汤佐膳，可助调理肝气。
香花菜含植物维生素A和C。能明目和预防头晕头痛。
补充
薄荷
Herba Menthae Heplocalycis
(英)Wild Mint Herb
别名：
人丹草、蕃荷菜。
来源：
为唇形科植物蒲荷Mentha haplocalyx Briq。的地上部分。
植物形态：
多年生草本...全部
香花菜
香花菜又名夜香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才买得到，叶和茎皆香味。
用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煲水或滚汤饮。
香花菜对治疗一般妇女病症，都会有效。
除了煎蛋之外，还可配肉类滚汤佐膳，可助调理肝气。
香花菜含植物维生素A和C。能明目和预防头晕头痛。
补充
薄荷
Herba Menthae Heplocalycis
(英)Wild Mint Herb
别名：
人丹草、蕃荷菜。
来源：
为唇形科植物蒲荷Mentha haplocalyx Briq。的地上部分。
植物形态：
多年生草本，高10～80cm，全株有香气。根茎匍匐。茎直立，方形，有分枝，具倒生柔毛。叶对生，披针形、卵形或长圆形，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，两面疏生短柔毛及腺鳞。
轮伞花序腋生；苞片披针形或线状披针形，有缘毛；花萼钟形，外被柔毛和腺鳞，具10脉，5齿裂；花冠青紫色、淡红色或白色，冠檐4裂，上裂片顶端2裂，较大，雄蕊4。小坚果卵形。花期8～10月，果期9～11月。
江苏、河南、安徽、江西有大面积栽培。
采制：
夏、秋季茎叶茂盛或花开至3轮时，于晴天分次采割，晒干或阴干。
化学成分：
含挥发油，油中主要为I-薄荷醇（I-menthol）、1-薄荷酮（I-menthol）及薄荷 酯类等。
性味：
性凉，味辛。
功能主治：
宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷。收起
