高温高压消毒柜有什么维护与保养方法？

消毒柜的保养方法是什么？

　1。消毒柜要“干用” 　　采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才干达到消毒之目的而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为湿润而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属外表就容易受潮氧化，红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。 　　2。消毒柜要常通电 　　消毒柜是可代替普通碗柜，并起到防止洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管临时不发热，柜子里的湿润空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。 因此，不要把带水的餐具...全部

  　1。消毒柜要“干用” 　　采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才干达到消毒之目的而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为湿润而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属外表就容易受潮氧化，红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
   　　2。消毒柜要常通电 　　消毒柜是可代替普通碗柜，并起到防止洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管临时不发热，柜子里的湿润空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。
  因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属外表受潮氧化，发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的又可延长其使用寿命。
  应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。 　　3。餐具资料要选择 　　消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”神柜“并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括局部餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。
  一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。
  消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的黑色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，常温下它呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
   　　4。位置摆放要科学 　　消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。 　　消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。
  如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要1020分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。收起