红烧猪脚的制作方法是怎样的呢？
红烧猪脚制作方法如下： 1.用烧红的通条烧去猪脚上的残毛，刮洗干净放入锅内.加水 煮开后，转小火煮30分钟.捞出晾凉.从趾缝中切开.露出骨头，便于煮烂入味： 2.猪脚放锅内，加入清水.置旺火上.再加葱段.姜片.桂皮、酱油.料酒.精 盐，烧开后转微火炖2.5小时左右.至快烂时放白糖.烧至汤汁稠浓即成.
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