芒果的营养价值、营养成分有哪些？
芒果的营养价值：主要功效
芒果及芒果的各种制品(36张)食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6]，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。 西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。 [7]
虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾...全部
芒果的营养价值：主要功效
芒果及芒果的各种制品(36张)食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6]，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。
西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
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虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面 部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
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医药功效
[9]肉多，味道甜美，以其独特的外形很受大家的 欢迎。特别是炎热的夏天，吃芒果可以降暑。芒果还有很多的食疗功效，主要有能降低胆固醇，防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤的作用， 今天主要介绍的是芒果预防乳腺癌的疗效。
研究人员对芒果中的多酚进行了研究，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果 预防或抑制癌细胞的一种机制。
芒果可是健康的水果，预防各种疾病它也是行家，经常食用对身体大有好处，特别是女性朋友，一定要注意好自己的身体哦，多吃些 健康的蔬菜水果是很有必要的[3]
药理作用
未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌；但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。
有报道食过量芒果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。[3]
食疗方法
1、治疗小便不利。 芒果
用料：芒果若干。方法：生食芒果，或是用水浸泡芒果后代茶饮用。
2、治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑。
用料：芒果1-2个。方法：洗净后水煎，代茶饮用。
3、治疗闭经。用料：芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克。方法：将上述用料一同水煎后服用。每日1剂。
4、治疗咳嗽痰多。
用料：芒果50克，白糖25克，绿茶1克。方法：将芒果去核留皮肉，加水400毫升煮沸3分钟，加入绿茶与白糖即可。随意食用。[10]
5、防治心血管疾病
芒果冰淇淋
用料：蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、柠檬汁25克
芒果冰淇淋(12张)做法：1、将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅，搅匀；
2、把奶锅小火加热，直到奶锅里液体将要沸腾时，立即离火；
3、倒入淡奶油，搅拌均匀。
加入香草精和盐，彻底冷却；
4、把芒果搅打成泥，加入柠檬汁和细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时；
5、将冷藏的芒果泥倒入奶锅，搅匀，放进冰箱冷冻。
6、冰淇淋液结冰后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。
之后，每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。
6、泰国芒果糯米饭
准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
将蒸好的椰香糯米饭伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆即可。[11]
7、芒果核
原料：芒果核、黄皮核适量。
制法及用法：以上原料水煎服。
功效：可治睾丸肿大。[12]
营养分析
抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；
防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使 粪便在结肠内停留时间缩短。
因此食芒果对防治结肠癌很有裨益；
祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；
降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；
明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
相关人群
芒果
一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
芒果有提高性激素作用 未成年人尽量少吃。
过敏者及湿热人士也应少吃或不吃芒果为好。
食疗作用
芒果果实：味甘、酸，性热。
果核: 味酸、涩，性平。叶：味甘，[13]性 芒果[14]
凉。树皮：味甘，微寒。入肺、脾 、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
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食疗价值
漆树科乔木植物芒果的果实。又称庵罗果、蜜望子、望果、沙果梨、芒果。我国广东、广西、云南、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟 时采收，除去果核，洗净鲜用。
性能：味甘、微酸，性平。
能益胃生津，止渴，止呕。
参考：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波醇酸、酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、芒果甙、钙、磷、铁等成分。
用途：用于胃阴不足，口渴咽干；胃气虚弱，眩晕呕逆。
用法：生食，作果脯，煎汤。诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，如若对回答满意，给个好评吧O(∩_∩)O~。收起
