富含磷脂酰胆碱的食物有哪些？

富含磷脂酰胆碱的食物有哪些？

2018-10-06 22:34:38 举报

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匿名

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富含磷脂酰胆碱的食物有大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物肝脏等，孕妈妈可适当多食用一些这样的食物。

2018-10-06 23:27:38 0 评论

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2018-10-06 22:49:45

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    乙酰胆碱是可以增强记忆力的物质。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料 所以鸡蛋是最好多吃益脑食物 大脑重量占体重的2％，但消耗的能量却占人体总能耗量的20％...[展开]

    乙酰胆碱是可以增强记忆力的物质。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料 所以鸡蛋是最好多吃益脑食物 大脑重量占体重的2％，但消耗的能量却占人体总能耗量的20％。 蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力。
   预防脑细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷 胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。     大脑还“偏爱”卵磷脂，卵磷脂在体内产生的乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的“信使”，对增强记忆力至关重要。
   蛋黄、大豆中含有 较多的卵磷脂。另外，大脑亦离不开维生素B族以及微量元素如铁、锌、硒、铜等，摄入这些营养素可多食绿叶蔬菜、豆类制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。[收起]

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