秋天吃什么东西营养又解馋？

    我来教你做自己最喜欢吃的鸭血粉丝汤吧~每到秋天 我都会弄点给自己解馋~

1。先将鸭血切成1。5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面
  的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
  2。
  锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
  3。  接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
  4。煮滚后将烫好的鸭肠放入
  5。鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香
  菜，胡椒粉，辣油即可

烹饪技巧
1。
    煮鸭血粉丝的配料要按照顺序，鸭胗，油豆腐，粉丝要先放入。  易熟的最
  后放入。
  2。  鸭血非常嫩，煮时要讲究火候，时间太长鸭血会出现气孔就变老了，最后

放入煮2分钟，里面没有生血即可马上关火。
  
老鸭粉丝汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是自古至今中国人推崇的一款经
  典美食，有着极其深厚的市场消费基础。  在全国各大城市，各类经营老鸭汤的
  饭店，生意都是异常火暴。
  寒冬腊月，用这碗老鸭汤的温度燃烧着寂寞和寒冷
  ，更是寒冬中暖人心的一种感动。
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一般来说 我们家会弄点老母鸡去炖汤，晚上把鸡清理干净以后，放入老姜，在压力锅里面炖40分钟，不用关电。保温一夜。第二天早上起来，稍微调点盐，和胡椒粉。就可以享受自己做的美味营养靓汤了~


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