韩***
2016-10-26 14:02:54
一、虾米花蛤蒸蛋羹 原料:虾米30克、花蛤蜊150克、鸡蛋2个。 辅料:黄酒、盐、葱适量。 制法: 1、虾米切碎,放在黄...[展开]
一、虾米花蛤蒸蛋羹 原料:虾米30克、花蛤蜊150克、鸡蛋2个。 辅料:黄酒、盐、葱适量。 制法: 1、虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。 2、花蛤洗净(注意要活的),用开水烫后使壳打开。 3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。 特点:蛋羹色泽嫩黄、味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是儿童喜爱的补锌菜肴。[收起]
