超市里的卤牛筋是鲜的加工成的?还
鲜牛筋卤制
原料
鲜牛筋4斤
料包(花椒、八角、小茴、桂皮、丁香、砂仁、香叶、白蔻、葱姜)各2克
食盐500克 味精40克 白砂糖200克 老酒 120克 味噌 200克 酱油500克 糖色300克 骨髓浸膏30克
卤制:锅中加入水放上料包烧开1小时加入所有调料加入牛筋温火煮制4小时即可。
鲜牛筋卤制
原料
鲜牛筋4斤
料包(花椒、八角、小茴、桂皮、丁香、砂仁、香叶、白蔻、葱姜)各2克
食盐500克 味精40克 白砂糖200克 老酒 120克 味噌 200克 酱油500克 糖色300克 骨髓浸膏30克
卤制:锅中加入水放上料包烧开1小时加入所有调料加入牛筋温火煮制4小时即可。
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