青海湖中有哪些些特产?青海湖作为
历史:青海湖古称“西海”,蒙古语叫“库库诺尔”,意思是青色的水。它位于青海省东北部,在大通山、日月山、青海南山之间,面积4582平方公里,最深达32。8米,是中国最大的咸水湖。“青海湖中有两宝,一是湟鱼二是鸟”,据地方志记载,青海湖早在200多年以前就有湟鱼。 从前,湖周围人烟稀少,当地的藏族牧民没有吃鱼的习惯,外地人很少到这里捕鱼,因此湟鱼得以大量繁殖,鱼的密度很大。每年3月中旬至8月中旬是湟鱼繁殖季节,每到鱼泛季节,湟鱼密集成群游至河口附近,争先恐后顺河口溯流而上受精排卵,此时便是“骑马涉水踩死鱼”了。
概况:青海湖湟鱼全身裸露无鳞,只有臀鳞残存,体延长、侧扁,长达60厘米,...全部
历史:青海湖古称“西海”,蒙古语叫“库库诺尔”,意思是青色的水。它位于青海省东北部,在大通山、日月山、青海南山之间,面积4582平方公里,最深达32。8米,是中国最大的咸水湖。“青海湖中有两宝,一是湟鱼二是鸟”,据地方志记载,青海湖早在200多年以前就有湟鱼。
从前,湖周围人烟稀少,当地的藏族牧民没有吃鱼的习惯,外地人很少到这里捕鱼,因此湟鱼得以大量繁殖,鱼的密度很大。每年3月中旬至8月中旬是湟鱼繁殖季节,每到鱼泛季节,湟鱼密集成群游至河口附近,争先恐后顺河口溯流而上受精排卵,此时便是“骑马涉水踩死鱼”了。
概况:青海湖湟鱼全身裸露无鳞,只有臀鳞残存,体延长、侧扁,长达60厘米,重达10斤,形如纺棰,头钝且圆,没有胡须,背部灰褐色,腹部白色,身体两侧有不规则的斑点。生长缓慢,平均10-12年才能增重500克。
食性杂,以浮游生物、底栖生物、水生昆虫或幼虫和钩虾为食,偶尔也捕食小型高原鳅或水生植物碎片。
特点:肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。体肥肉厚,易加工。其咸干鱼、熏鱼、鱼松等制品味美可口。
。收起