怎样通过微生物发酵产生胡萝卜素
采用三孢布拉霉（Blakeslea trispora）正、负菌株发酵生产β-胡萝卜素，β-胡萝卜素占总异构体的90％以上，特别是含有对人体有益、较高生物活性的9-顺式-β-胡萝卜素。由于三孢布拉霉主要以多核体的形式存在，容易退化，因此选育一株性状稳定的高产菌株具有重要意义。 将收集到的三孢布拉霉菌株经比较试验，选出生产迅速且稳定的菌株，并经诱变改良得到与正菌株搭配能够产生β-胡萝卜素的优良负菌株。然后采用以孢子接种的种子培养方式,优化了接种量、正负菌的最适接种比例,提出了在种子培养阶段,正负菌孢子混合培养,大大简化了工艺条件。 同时优化发酵培养基进一步提高了产量。
方法和技术：紫外照射...全部
采用三孢布拉霉（Blakeslea trispora）正、负菌株发酵生产β-胡萝卜素，β-胡萝卜素占总异构体的90％以上，特别是含有对人体有益、较高生物活性的9-顺式-β-胡萝卜素。由于三孢布拉霉主要以多核体的形式存在，容易退化，因此选育一株性状稳定的高产菌株具有重要意义。
将收集到的三孢布拉霉菌株经比较试验，选出生产迅速且稳定的菌株，并经诱变改良得到与正菌株搭配能够产生β-胡萝卜素的优良负菌株。然后采用以孢子接种的种子培养方式,优化了接种量、正负菌的最适接种比例,提出了在种子培养阶段,正负菌孢子混合培养,大大简化了工艺条件。
同时优化发酵培养基进一步提高了产量。
方法和技术：紫外照射诱变，正负菌孢子混合培养，正交试验优化培养基
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