梅县有什么比较好吃的？特产之类的
沙田柚、盐锔鸡、客家娘酒、柴沟堡熏肉、味告板（小吃）、腌粉腌面、芋丸、牛奶树根、艾（特好吃！）等等
【名称】梅县竹编
【简介】 梅县竹子资源极为丰富，竹编工艺遍及城乡。采用材坚质优毛竹制成的工艺品，坚固美观，上油后光彩照人。
【名称】畲江工艺品
【简介】畲江镇素有工艺编织传统习惯，且木、竹、藤等工艺资源比较丰富，是广东省的工艺专业镇。工艺品产业的发展解决了全镇近六成的劳动力就业，产值占了全镇GDP的七成，工艺税收占了全镇税收的近八成。
【名称】菊花糕
【简介】菊花糕是梅县畲江镇的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问市，至今盛产比衰。它用糯米为原料，加上麦芽...全部
沙田柚、盐锔鸡、客家娘酒、柴沟堡熏肉、味告板（小吃）、腌粉腌面、芋丸、牛奶树根、艾（特好吃！）等等
【名称】梅县竹编
【简介】 梅县竹子资源极为丰富，竹编工艺遍及城乡。采用材坚质优毛竹制成的工艺品，坚固美观，上油后光彩照人。
【名称】畲江工艺品
【简介】畲江镇素有工艺编织传统习惯，且木、竹、藤等工艺资源比较丰富，是广东省的工艺专业镇。工艺品产业的发展解决了全镇近六成的劳动力就业，产值占了全镇GDP的七成，工艺税收占了全镇税收的近八成。
【名称】菊花糕
【简介】菊花糕是梅县畲江镇的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问市，至今盛产比衰。它用糯米为原料，加上麦芽、白糖、榛糖、生油等，搓成糕坯,成形蒸熟，冷却后即成。
【名称】畲江“姜糖”
【简介】 梅县畲江元记“姜糖”已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学精制，具有蜜味可口，味道纯清，暖胃散寒，化痰止咳，顺气止喘，诚为居家旅游、老少均有益效。
【名称】牛 肉 干
【简介】白渡牛肉干是饮誉中外地人富有客家风味的传统名牌食品，清末时由白渡堡乡民开始制作，距今已有一百多年的历史。
【名称】萝卜苗茶
【简介】梅县的萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗，洗净、切短，加入精盐、姜丝腌制后烘干而成，以开水冲泡饮用，具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效，男女老少，四季皆宜。
【名称】金 柚
【简介】梅县金柚是人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。
金柚之乡：梅县是全国沙田柚最大生产基地。沙田柚又称“金柚”。全市种植面积30万亩,年产量20万吨。其中梅县种植25万亩，年产量18万吨，1995年3月被国家授予“金柚之乡”称号。
单丛茶之乡：全市种植的优良品种单丛茶16万亩，年总产量达6000吨,占广东省70％，在1997年全国茶叶博览会上被誉为“单丛茶之乡”。
如果您在梅县，那么当地人一定知道最好的答案。
我这答案只能算第二。
梅县
梅县位于广东省东北部，东邻大埔，西界兴宁，南连丰顺，北接蕉岭，东北与福建省上杭。永定毗连，西北与平远接壤，中部环接梅州市梅江区。
总面积2755。36平方公里。
梅县交通四通八达，实现了镇镇通水泥二级公路，村村通公路，每百平方公里公路密度达57。5公里。民用航班可通往广州、香港。广州、梅（洲）、汕（头）铁路全线开通客货运输，宫通华东华南的梅坎铁路正加速兴建。
个县26个镇压全部开通程控电话、移动通讯网络和图文传真。1999年全县工农业总产值53。25亿元，其中：工业总产值33。8亿元，占63。4%；农业总产值19。45%亿元,占36。6%,分别比上年增长10%、11。
8%、7%。农村人均收入3968元，增长4。5%。先后被上级有关部门授予“广东省造成林绿化达标县”、“全国经济林建设先进县”、“全国农民收入先进县”、“全国水果百强县”、“中国金柚之乡”。
全县总人口60万人。
其中农业人口52万人，非农业人口8万人。
梅县是典型的“八山一水一分田”的山区县。梅县具有丰富的煤炭、锰、铁、石灰石等矿产资源和水力资源，山川秀美，文化发达，历史悠久，人才辈出。素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“足球之乡”的称誉是敬爱的无产阶级革命家叶剑英元帅的故乡。
梅州是国家级历史文化名城，是近代客家人集散中心，有“客都”之称。梅州是千年古城，历史悠久，南朝齐初置程乡县，先后称敬州、梅州、嘉应州和梅县，1988年由梅县地区改为梅州市。梅州名胜古迹很多，虽经历代沧桑湮没，今仍存或重新修复的有人境庐、千佛塔、灵光寺，这些古建筑融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺，1965年大文豪郭沫若视察梅州时，写下“文物由来第一流”的诗句。
梅州名人辈出，清乾嘉间的岭南才子宋湘；清末外交家、教育家黄遵宪；抗日志士、杰出诗人、教育家丘逢甲；著名的洋务运动家、军事家、全国四大藏书家之一的丁日昌；著名爱国侨领张弼士和现代亚洲球王李惠堂及叶剑英元帅都是梅州市人。
梅州城区人口近30万，占地26。1平方公里,以梅江河为界分江北、江南，河上建有通往南北的六座大桥。其中最早的是1931年兴建的梅江桥,改革开放以来新建了东山、嘉应、梅州、剑英、宪梓等五座大桥。
六座大桥成为连接江北和江南的主要通枢纽。
梅州素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“足球之乡”称誉。
文化之乡：梅州的客家先民，从中原“衣冠南迁”，大都出身于“书香门第”，读书为上品的思想较为强烈，读书风气极盛。
到了明清科甲鼎盛，蜚声海内外，清乾隆年间，嘉应州官王之正在署前树立“人文秀区”牌坊。八十年代，文教事业发展更快，设立嘉应大学、嘉应教育学院等大专院校三间。1990年在全市实行普及九年制义务教育。
华侨之乡：梅州是全国重点侨乡之一，海外侨胞人数多、分布广、实力强，对故乡贡献极大，梅州华侨、华人分布于世界五大洲60多个国家和地区，有300多万人；台湾客家同胞400万人中，多数是祖籍梅州人，仅蕉岭籍人就有近50万。
他们一向热爱家乡，关心乡梓建设传统，特别是在改革开放后，关心支持乡梓建设热情更加高涨，改革开放至今全市“三胞”捐赠金额达16多亿元，目前有三资企业1419家。
足球之乡：梅州足球运动，有近百年历史。
1956年国家体委正式授予梅县“足球之乡”的称号。1979年被列为全国16 个足球运动重点地区之一。目前，梅州市和梅县各有一支具有相当实力的专业青年足球队和女子足球队。全市有足球传统项目学校11间，大小足球场170多个，业余足球队2000多支。
全市先后输送到省级以上的运动员200多名，其中国家队30多名。四十年代的亚洲球王李惠堂就是梅州市五华县人。
近年随着梅州社会各行业的不断发展，特别是开发性农业有了突破性的进展，梅州又有了“新三乡”之美称。
金柚之乡：梅县是全国沙田柚最大生产基地。沙田柚又称“金柚”。全市种植面积30万亩,年产量20万吨。其中梅县种植25万亩，年产量18万吨，1995年3月被国家授予“金柚之乡”称号。
单丛茶之乡：全市种植的优良品种单丛茶16万亩，年总产量达6000吨,占广东省70％，在1997年全国茶叶博览会上被誉为“单丛茶之乡”。
山歌之乡：梅州素有“山歌之乡”之誉；1996年5月梅县被文化部正式授予“山歌艺术之乡”称号。
客家山歌是我国著名的民歌之一，上承诗经十五国风，它常用比喻、起兴、双关、叠字和尾驳尾等手法。传统山歌丰富多彩，尤以情歌更美,有一百多种唱腔。旧时客家人每逢佳节喜庆习惯进行山歌活动，1983年起梅州定中秋节为山歌节,开展山歌打擂台等山歌表演活动，山歌剧演出活动则遍及海内外，山歌成了连结海内外客家人亲情的纽带，也是外地游客较为欣赏的一种民间艺术。
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