白糖在烹饪中的作用？

我晚上不吃晚饭的,那早上吃的全麦面包会不会马上转换成糖份被人吸收?我晚上不吃晚饭的,那早上吃的全麦面包会不会马上转换成糖份被人吸收?我晚上是不吃晚饭的,那第二天早上吃的全麦面包会不会马上转换成糖份被我吸收?全麦面包里到底有没有糖份啊?如果吃了稍微多了点会不会胖啊?

糖份 全麦 面包 吃晚饭

炒菜时先下味精还是后下味精？

味精 炒菜

不用糖，可以做蛋糕么？现在市面上卖的蛋糕都是用大量的白糖和鸡蛋做的。不用糖，可以做么？怎么做？

蛋糕 市面上 白糖 鸡蛋

味精是用什么做的？

味精

酱油是用什么做的？

酱油

白醋好还是陈醋好？

白醋

酱油是怎么做的

酱油

请教各位美食家：韩国烧烤中的烤肉蘸料汁是怎么做的呀？最近吃韩国烧烤上了瘾，请教各位美食家：韩国烧烤中的烤肉蘸料汁是怎么做的呀？还有干蘸料的配法。谢谢最近迷上了韩式烧烤，想在平安夜和朋友们在家里大饱口福。哪位美食家能告诉我韩式烧烤的蘸料，就是肉烤好后蘸食的调味汁使用什么材料、什么方式勾兑的呀？还有那干蘸料，就是有点像羊肉串调料的调味粉，是怎么做的呀？谢谢啦！

美食家 韩式 韩国 烤肉

喜欢喝醋好么？

请教如何自己做粉条由于买来的粉条有时吃起来有点发涩,因此我试着自己做,但是不太成功.我使用的是高质量的土豆淀粉.请有这方面知识的人指教!(我只希望知道如何少量家庭制做,并非大批量工厂化生产.)

粉条 工厂化 指教 高质量

腌鸭蛋时为什么会出油？

鸭蛋

腊八醋怎么做是蒜和醋怎么配合

京味小吃炸灌肠的淀粉坨怎么做?请问淀粉和水的比例是多少及具体制作过程?

淀粉 京味 灌肠 小吃

听说饭前吃点醋泡的黄豆就不会发胖，是真的吗？听说每次饭前吃点用醋泡过的黄豆过不会发胖，请问这样会不会防碍营养物质的吸收。

黄豆 醋泡 营养物质

红糖加豆浆一起混合可以吗红糖加豆浆一起混合时豆浆会变成豆腐花似的团状不知还可不可以喝

豆浆 红糖 团状 豆腐花

请问食用香精是糖精吗？请问食用香精是糖精吗？是甜的，白色小颗粒，感觉很像糖精。

糖精 香精 食用 颗粒

为什么西红柿必须煮熟吃才最好?我一向最喜欢生吃西红柿,尤其是加糖凉拌西红柿.但最近听说这样吃不科学,为什么?

西红柿 科学

宁波菜所谓的“考”是如何烹饪的有一个菜叫宁波考菜，味道不错，好像是小油菜放酱油糖等油焖的，具体操作谁能告诉？

宁波 考菜 具体操作 酱油

哪位师傅能教我做少量粉条?提起自己学做粉条,可能多数人都感到奇怪.但是如果您所住地买不到怎么办呢?前几年适逢休假,听人介绍专程去了一趟北京城东的太阳宫农产品市场并买了不少粉条,万苦千辛背回家本想美餐一顿,谁想到这粉条吃到嘴里的感觉......恐怕连80岁没有牙的老奶奶都能吃得了!怎么办?想办法千方百计托朋友买......终于买到了知名品牌的产品,熟知吃到嘴里感觉怪怪的,发涩.这次因为很饿吃了这道"佳肴"直反胃差一点儿吐了出来!看看书吧,原来制做粉条时要加入添加剂----明矾,或许多年没吃这东西了不适应吧!接下来下决心自己做,但是试了几次也不理想.问题出在用热水冲淀粉浆使之其调成稀糊状这一环节.不知哪位师傅能指教一下这环节越详细越好,例如,多少淀粉浆用多少热水调成糊,用多少开水再次冲上述稀糊等等.如有可能最好也可以帮忙推荐一个做粉条的粉房(最好在北京附近或在西安,成都附近,因为下次休假还想去成都玩.2003年秋曾首次去成都玩,感觉真好!真是一个去了就不想走的地方!)

粉条 成都 淀粉 感觉

脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么？面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么？

调味品 食品 面条

花椒怎么碾成粉面儿状？在线等！花椒怎么碾成粉面儿状？在线等！

儿状 粉面 花椒

提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

小气泡 蛋白 米苏 问题

知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

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东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？

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有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊？有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊！不想网购，邮费太贵啊

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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

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福州哪里能买到烘培模具？福州哪里能买到烘培模具，奶油，奶油芝士，芝士，吉利丁片等等这些材料呀?[泪]

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求推荐一家买烘培材料的店？求推荐一家买烘培材料的店

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哪有卖烘培材料的？哪有卖烘培材料的？[疑问][疑问][疑问]

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烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

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福安哪里有卖烘培材料的吗？福安哪里有卖烘培材料的吗？奶油奶酪一类的。

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哪里有卖烘培材料？大沥除了新都会四楼外，哪里有卖烘培材料！

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惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊？请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊，小店之类地方

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北白象哪里有卖烘培材？北白象哪里有卖烘培材料

白象 材料

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太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

哪有卖 面包 麦粉 太原

福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

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跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

马卡龙 蛋白 杏仁 风乾

潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

面包店 具体地址 大福源 初莲花

丹东地区有卖烘培材料的吗？黄油，奶油什么的。

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吃橄榄油好吗？爷爷得的脑梗塞？爷爷得的脑梗塞，吃橄榄油好吗？该怎样吃呢？只有不能炒菜吃吗？

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成都哪儿买奶酪和黄油？成都哪儿买奶酪和黄油？想亲自给宝宝做生日蛋糕，妈妈们指点我吧。

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橄榄油对白玉菩提有好处吗？用不用橄榄油呢

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单位发的，但是纯黄豆油为什么是红色的？能吃吗？补充:单位发的写的是纯黄豆油但是是红色

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福临门牌食用大豆油的味道为什么是棉籽油的味道。是不是该品牌为假冒伪劣的产品。

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10升食用油有哪些牌子10升12.5升桶装食用油有哪些牌子

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橄榄油比花生油好吗？橄榄油比花生油好吗，是不是在产后用这个会比较好的呀，有人是知道的呀？

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中国食用油信息网芝麻油浑浊说明什么黑芝麻油浑浊说明什么

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昌乐题种酥饼，不知叫什么92年过路昌乐的时候，在商店里买了一袋酥饼，吃着很香，好像有猪油，不知道叫什么名字，现在还有卖的吗

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运输和贮存有什么规定呢？我国粮油标准对植物油销售包装、运输和贮存有什么规定呢？

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食用植物油如何分类？食用植物油如何分类？

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评价食用油的指标主要有哪些？评价食用油的指标主要有哪些？

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选购植物油时应注意哪些事项？选购植物油时应注意哪些事项？

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大豆油有何特征？大豆油有何特征？

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食用油脂中的各种脂肪酸对人体有何作用？食用油脂中的各种脂肪酸对人体有何作用？

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大豆油的营养特点有哪些？大豆油的营养特点有哪些？

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9款食用油致癌物超标,你家吃的是这种吗?9款致癌食用油是哪些？

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家庭怎样保存食用油？家庭怎样保存食用油?

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怎样防止食用油产生“哈喇味”？怎样防止食用油产生“哈喇味”？

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芜湖哪里有卖食品添加剂(食用香精、奶油、黄油等用于西餐的)?谢谢!芜湖哪里有卖食品添加剂(食用香精、奶油、黄油等用于西餐的)?谢谢!

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