生物碱与有机酸有什么关系？
生物碱又称植物碱。生物体内的碱性含氮有机化合物。大多数存在于 植物体中，个别存在于动物体内。多具环状结构，难溶于水，与酸可形成盐， 有一定的旋光性与吸收光谱，大多有苦味，呈无色结晶状，少数为液体。
生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代 谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。含有生物碱的植物有1〇〇 多个科，双子叶植物中的茄科、豆科、毛莨科、罂粟科、夹竹桃等所含的生物 碱种类特多，含量也高。 单子叶植物中除麻黄科等少数科外，大多不含生物 碱。真菌中的麦角菌也含有生物碱（麦角碱）。生物碱存在于植物体的叶、 树皮、花朵、茎、种子和果实中，分布不一。一种植物...全部
生物碱又称植物碱。生物体内的碱性含氮有机化合物。大多数存在于 植物体中，个别存在于动物体内。多具环状结构，难溶于水，与酸可形成盐， 有一定的旋光性与吸收光谱，大多有苦味，呈无色结晶状，少数为液体。
生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代 谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。含有生物碱的植物有1〇〇 多个科，双子叶植物中的茄科、豆科、毛莨科、罂粟科、夹竹桃等所含的生物 碱种类特多，含量也高。
单子叶植物中除麻黄科等少数科外，大多不含生物 碱。真菌中的麦角菌也含有生物碱（麦角碱）。生物碱存在于植物体的叶、 树皮、花朵、茎、种子和果实中，分布不一。一种植物往往同时含几种甚至几 十种生物碱，如已发现麻黄中含7种生物碱，抗癌药物长春花中已分离出60 多种生物碱。
植物体内生物碱含量虽少，但许多生物碱是治病良药，如毛莨科黄连根 茎中的小檗碱是黄连的主要成分，有抗菌消炎作用；萝芙木中的利舍平能降 血压；石蒜中的加兰他敏对小儿麻痹后遗症有疗效，罂粟果皮中所含的吗啡 碱是著名镇痛剂；奎宁碱是有价值的解热药；三尖杉碱和长春碱是治癌良 药;秋水仙碱能人工诱变产生多倍体。
有的生物碱可用来制作农业用的杀 虫剂。人们在脊椎动物和无脊椎动物体内也分离到了生物碱，其中某些动
物的生物碱与它们所摄取食用的植物有关，蟾蜍、蝾螈和某些鱼类中发现的 生物碱是动物代谢产物。
有机酸类指植物中含有的具有羧基（一 COOH)结构的成分，另外还有 一些类型的化合物如黄酮类、蒽醌类、苯丙素酚类，因为分子中酚羟基结构， 也显示一定的酸性。
此类化合物的性质：①具有酸性，可以溶于碱水；②分 子中由于酚羟基及羟基的存在能够与铁、钙、铝、铜、镁等金属离子发生络合 反应。许多有机酸是生物代谢的重要物质，一些有机酸对某些疾病具有治 疗作用。
因此，这类化合物对医药及生命科学具有重要意义。
有机酸在中草药的叶、根、特别是果实中广泛分布，如乌梅、五味子，覆 盆子等。常见的植物中的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石 酸、草酸、苹果酸、枸橼酸、抗坏血酸（即维生素C)等，亦有芳香族有机酸如苯 甲酸、水杨酸、咖啡酸等。
除少数以游离状态存在外，一般都与钾、钠、钙等 结合成盐，有些与生物碱类结合成盐。脂肪酸多与甘油结合成酯或与高级 醇结合成蜡。有的有机酸是挥发油与树脂的组成成分。
一般认为脂肪族有机酸无特殊生物活性，但有些有机酸如酒石酸、枸橼 酸作药用。
苹果酸、枸橼酸、酒石酸、抗坏血酸等综合作用于中枢神经。有 些特殊的酸是某些中草药的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作 用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如绿原酸为许多中草药的有效成 分。
有抗菌、利胆和升高白细胞等作用。
随着天然产物化学和药理学研究的深入及分析手段的发展，中药有机 酸类成分的研究引起了国内外许多学者极大的兴趣。我国天然有机酸资源 丰富，在中药中已经发现了较多种类和数量的有机酸类成分，如桂皮酸、熊 果酸、齐墩果酸、咖啡酸、阿魏酸、绿原酸、原儿茶酸、当归酸、琥珀酸、丁香 酸、甘草酸、没食子酸及丹酚酸等。
越来越多的研究证明，中药中的有机酸 类成分具有抗肿瘤、抑菌、抗血栓、抗艾滋病毒等广泛的生物活性。因此，中 药有机酸类成分的研究幵发具有非常大的潜力，有望成为一类应用广泛、疗 效好、作用强的药物。
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