酸奶有哪些营养与保健功能呢？[展开]
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此外，牛奶中原来含有4.6%左右的乳糖，在制作酸奶的发酵过程中部分变成乳酸和其他有机酸，减少了乳糖不耐的发生；而且乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖
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