自来水消毒过程中的“氯”是否安全？
自来水一般是通过加氯消毒的。加氯消毒是杀菌和保证健康的重要保证，是符合国际规范的做法。但是加氯消毒的自来水随着时间的增加，会逐渐产生一种叫三氯甲烷（准确地说是三卤甲烷）的致癌物质。因此，自来水中不能没有“余氯”，没有的话细菌就会繁殖。 “余氯”又不能太高。太高了致癌物就会增加。“余氯”是自来水卫生的一个重要指标。一个有关自来水的“氯”的基本常识是，不要用长期没人用的水龙头取水饮用。因为那里的致癌物三氯甲烷可能比常用的自来水高出十倍百倍。 如果是刚专修的新房，或是家中很久没人居住时，第一次使用自来水，打开水龙头后应当先用于洗手洗脚洗衣打扫卫生等，至少等几分钟后再用来烧开水饮用比较健康。
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自来水一般是通过加氯消毒的。加氯消毒是杀菌和保证健康的重要保证，是符合国际规范的做法。但是加氯消毒的自来水随着时间的增加，会逐渐产生一种叫三氯甲烷（准确地说是三卤甲烷）的致癌物质。因此，自来水中不能没有“余氯”，没有的话细菌就会繁殖。
“余氯”又不能太高。太高了致癌物就会增加。“余氯”是自来水卫生的一个重要指标。一个有关自来水的“氯”的基本常识是，不要用长期没人用的水龙头取水饮用。因为那里的致癌物三氯甲烷可能比常用的自来水高出十倍百倍。
如果是刚专修的新房，或是家中很久没人居住时，第一次使用自来水，打开水龙头后应当先用于洗手洗脚洗衣打扫卫生等，至少等几分钟后再用来烧开水饮用比较健康。
商店出售的桶装水、瓶装水、可乐、果汁、咖啡等等其实也有同样问题。
因为这些产品要用水来生产，而如果生产用的水是自来水或者在自来水基础上生产的，那么照样可能有这些致癌物质存在。而且也是存放时间越长致癌物越多。
有一些瓶装水公司不用氯消毒。不用氯的水就没有三氯甲烷。
但是事情没有那么简单。不用氯的公司往往要用臭氧消毒。臭氧会产生另一种致癌物：溴酸盐。
无论是三氯甲烷还是溴酸盐，只有经过反渗透膜过滤过的饮用水才能除去这些致癌物。由于目前瓶装水的生产过程和质量控制良莠不一，一般消费者难于确认这些饮用水的安全。
不过，和任何食品一样，流通快的瓶装水肯定比旧的储存水要来得健康。
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