关于生病后忌口的问题人都说生病或者开刀
生病了，长辈们总是很关心的告诉你：“要忌口啊”，可医生怎么没说？到底生病要不要忌口啊？有次，遇见一位在其他医院刚做完手术的病人，出院时医生告诉他要增加营养，他于是吃了两片牛肉，结果病情复发了。 看来，“忌口”还是有道理的。现代医学分科的细化，一般的临床医生不象专业的营养学医生对饮食禁忌研究深入。而传统医学或有经验的老百姓，总结几千年的经验和无数人不注意忌口引发的血淋淋的教训，得出生病是需要“忌口”的这一宝贵的经验，指导了更多人的康复。 特别是一些感染性疾病，忌口尤为重要。
具体的忌口有哪些呢？一般来说大发的食物有：公鸡、老鹅、鲤鱼。原因不好解释，但就是发。其他发物还有：牛肉、羊肉、虾、...全部
生病了，长辈们总是很关心的告诉你：“要忌口啊”，可医生怎么没说？到底生病要不要忌口啊？有次，遇见一位在其他医院刚做完手术的病人，出院时医生告诉他要增加营养，他于是吃了两片牛肉，结果病情复发了。
看来，“忌口”还是有道理的。现代医学分科的细化，一般的临床医生不象专业的营养学医生对饮食禁忌研究深入。而传统医学或有经验的老百姓，总结几千年的经验和无数人不注意忌口引发的血淋淋的教训，得出生病是需要“忌口”的这一宝贵的经验，指导了更多人的康复。
特别是一些感染性疾病，忌口尤为重要。
具体的忌口有哪些呢？一般来说大发的食物有：公鸡、老鹅、鲤鱼。原因不好解释，但就是发。其他发物还有：牛肉、羊肉、虾、蟹、猪头肉、猪脚爪、鲫鱼、带鱼、春笋。
还有些古书上记载的，象豆腐、菠菜、南瓜、秋茄子等是“取象比类”总结出来的，现在看来“发”性不大。辣椒、葱、姜、蒜等佐料可以一起烧，最好不要吃。腺体感染的疾患，象腮腺炎，酸的、辣的等刺激腺体分泌的食物也不要食用。
当然，有人会担心，忌口会不会影响健康、营养？答案是：不会。毕竟忌口的食物只是少数，能吃的食物是多数。宜食的食物有：瘦肉、排骨、乌鱼、黄鳝、甲鱼、鲍鱼、、鳗鱼、泥鳅、母鸡、鸭、鸽子、百合、山药等等。
具体各病忌口的如下：
感冒：香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒；
咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食；
急性胃炎：油炸食物、酒、辣椒、糯米；
慢性胃炎：生冷食物、酸酵食物、甜食；
肠炎：香蕉、蕃石榴；
胃肠胀闷：花生、蕃薯、蛋发酵类、豆类；
急慢性肝炎：鹅(鸡、鸭)肉皮、肥猪肉、烟酒、不熬夜；
心脏病：高胆固醇、太咸食物；
肾脏病：啤酒、汽水、咸鱼、笋干、咸菜；
糖尿病：甜、酒、油腻、炸烤、高热量食物；
低血压：芹菜、宜早睡多运动；
高血压：太咸食物、蛋黄、动物内脏、乳酪、动物性油、脑髓；
消化性溃疡：豆类、竹笋、咸菜、糯米类酒、菠萝、辣椒、番石榴；
怀孕时：酒、烟、咖啡；
跌打骨膜炎：香蕉、竹笋、酒、酸菜、辣椒；
跌打损伤：猪头骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒；
痔疮便血：烟、酒、辣椒、油炸物；
风湿性关节炎：啤酒、香蕉、肉类、避寒露雨水；
过敏性体质：（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）海产、芋头、芒果、冰、桂圆、荔枝；
脑神经衰弱（失眠症）：辣椒、酒、咖啡、葱、蒜。
手术后的忌口如下：
折病人的饮食调养
对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。
其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。
要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。
中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。
食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
△后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。
治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
【禁忌食品】
（1）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。
但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。
所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
（2）忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。
若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。
长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
（6）忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。
这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。
维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
（7）忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。
但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
（8）骨折禁饮果子露。
骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。
在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。
“民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条。
绝大部分骨折虽无内脏损伤，但由于经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显。
老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生。在心理护理的基础上，要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活动不便的，还要喂饭。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。
骨骼异常坚硬，主要由有机物和无机物所构成。无机物占比例最多的是钙。人体内99％的钙集中在骨骼内。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到让伤员多吃些钙质，以加快愈合。不知从何时起，骨头汤成了骨折伤员的最好补品。
但是，根据医疗经验及实验研究，却没有发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据。骨折后受伤部位局部血液循环障碍，组织偏于酸性，骨折端可发生脱钙。但这些脱出的钙质并没有被运走、排泄，而是溶解在周围。等到局部创伤性炎症恢复正常后，便作为修复骨折的主要材料沉积下来。
根据最近的研究成果，骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降。
因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。
除此以外，也可服用含有这些物质的药物。
骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。
骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。
但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。
脑出血病人的饮食
病人神志清楚，能进食并无咳嗽，咽下无困难者应给软质消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，多吃新鲜蔬菜、水果，因为新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘，还含有丰富的维生素C和微量元素，避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物
冠心病患者做完支架手术后要继续抗凝，要要坚持服用药物。
运动量要小，服用药物纠正血脂水平，不要着凉，生活规律化。饮食科学化。文体活动经常化。保持血压正常。保持正常体重。保持正常血脂。应注意低盐低脂饮食,忌油腻,动物肝脏,海鲜等。而牛奶含脂肪,是不应该喝的,对预防再次发病不利。
。收起
