求煮西米露的窍门外面吃的西米露一
美味西米露
牛奶西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。 ）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
椰奶西米露
原料：西米(大的超市有卖)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先...全部
美味西米露
牛奶西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
椰奶西米露
原料：西米(大的超市有卖)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
我按第二种方法做的。
1。锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4。
将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
山?西米露
材料：山? 2斤 奶精適量 糖 1斤 西谷米半斤
作法：
1。山?去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2。
水?L，入西谷米約煮8~9分?，煮熟之後再?_冷水?溆谩?
3。??。和2。混合，再加入奶精即可。
4。冰?鲠岣煽凇?
椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1。
西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2。锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3。开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
芋泥西米露
所用材料：
西谷米 1杯
芋頭 1??
水 9杯
冰糖 2/3杯
做法：
1。
水6杯加?嶂练序v，?⑽鞴让准尤胫笾脸砂胪该髅咨偌尤氡侵笾寥芙忉?溆谩?
2。芋頭去皮洗?Q切片，放入??中蒸20～25分，取出後立即?撼赡酄睿偌?杯水煮沸?K拌均?蛟?⒆鞣?1)的西谷米加入拌?蚣纯墒秤谩１?鲠崾秤蔑L味更佳。
生果天参宝西米露
材料（12人分量）：
西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
1。先将西米用清水浸2小时。
2。用清水、西米、砂糖一同煮熟。
3。雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
芋泥西米露
所用材料：
芋頭 1??
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷開水 少許
?砂糖 3大匙
做法：
1。
?⒂箢^削去外皮後洗?Q。
2。切成薄片狀，?褂箢^更容易熟透。
3。?⑶泻玫挠箢^放入微波爐加?嵛⒉?～5分?使熟透。
4。?⑹焱傅挠箢^加少許水拌?虺捎竽唷?
5。西谷米先浸泡在水中5分?，可以加快煮熟的速度。
6。?⑽鞴让追湃敕兴兄笾林行闹皇Ｒ稽c小白粒?r即可?瞥觥?
7。?⒂竽嗪团Ｄ谭湃脲?中調?颉?
8。最後?⒓?砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
简单自制水果西米露
做法：
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
?鄣奈髅茁?
原料：
西米、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：
把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！
?钪Ω事?Citrus Mix
1人份 ?崃?178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白質 2克 脂肪 4克
材料：
西柚 1??
沙田柚 1/2??
芒果 2??
?钐?1??
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鮮忌廉 1/2杯
做法：
1。
西米洗?Q，用適量清水煮至透明，?破疬^冷河?r乾。
2。 ?钐蚁?Q，去核切粒。
3。 切開沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
4。 芒果去皮去核，一??榨汁，一??切粒。
5。 用2杯水煮溶糖，待冷?s後加入所有材料，拌?颍洳蒯峒纯娠?用。
腐竹銀杏西米露
材 料 :
腐竹 2??(80克)
銀杏(百果) 1??(40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3??(120克)
水 5杯
製 法 :
1。
銀杏去?ぃ拢バ南?Q。
2。西米洗?Q，浸10分?，放入?L水中慢火煮至透明，倒在篩子?龋盟?_至?鐾福?r去水份。
3。腐竹?_?Q，撕碎；冰糖用水略?_，打碎。
4。 ??L水5杯，放入銀杏?L10分?，加入腐竹?L至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
。收起
