黑花生用水泡掉颜色吗

黑衣花生米掉颜色正常吗

相关专家表示，去掉外壳黑花生米确实掉色，但这种颜色是这种花生米的固有色素，很正常，但以前在市场上也曾经出现过普通花生米染色冒充黑花生米的事件发生，因为黑花生米营养丰富，在市场上的价格也偏高。 　　该专家传授市民辨别真假黑花生米的一种简易方法：用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁也颜色浑浊不干净。 　　其他有经验的认识还介绍，在购买黑花生时，只需“一搓二看”就基本能将花生是否染色辨别出来。所谓“一搓”，即为用手搓干燥的黑花生，看手上是否会沾有退下的染料颜色。“二看”，先看黑花生的裂口处和...全部

  相关专家表示，去掉外壳黑花生米确实掉色，但这种颜色是这种花生米的固有色素，很正常，但以前在市场上也曾经出现过普通花生米染色冒充黑花生米的事件发生，因为黑花生米营养丰富，在市场上的价格也偏高。 　　该专家传授市民辨别真假黑花生米的一种简易方法：用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁也颜色浑浊不干净。
   　　其他有经验的认识还介绍，在购买黑花生时，只需“一搓二看”就基本能将花生是否染色辨别出来。所谓“一搓”，即为用手搓干燥的黑花生，看手上是否会沾有退下的染料颜色。“二看”，先看黑花生的裂口处和破缝处是否为白色，染色过程中黑花生的破裂处一般都会沾上色素；此外再看黑花生的形状，黑色花生与普通花生先比，两头较尖、较细、较长，不容易被普通花生染色冒充。
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