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硫磺熏过大蒜是什么样?

硫磺熏过大蒜是什么样的

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2019-03-28

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    工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料,广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。固体工业硫磺有块状、粉状、粒状和片状等,呈黄色或者淡黄色。由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫具有漂白作用,所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用,故其可被用来防止食品腐败,延长保质期。
    虽然从毒理学上来说,硫磺属低毒危化品,但其蒸汽及硫磺燃烧后发生的二氧化硫对人体有剧毒。  硫磺发生事故后,一般会出现吸入、食入、经皮肤吸收等几种情况。因其能在肠内部分转化为硫化氢而被吸收,故大量口服可导致硫化氢中毒。
  急性硫化氢中毒的全身毒作用表现为中枢神经系统症状,有头痛、头晕、乏力、呕吐、昏迷等。  硫磺还可引起眼结膜炎、皮肤湿疹。对皮肤有弱刺激性。  硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。
  
  亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。而硫磺里面的铅、砷、硫会对人的肝脏或肾脏也会造成严重的破坏。  如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人食用后还会发生更严重的中毒。

2019-03-28

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太白的就有问题,我们自己种大蒜的,正常的大蒜白色暗沉,太光太滑的就得注意了

2019-03-28

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如何辨别硫磺姜和蒜: 一看 正常姜较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。 二闻 正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来微微发酸,刺鼻。 三尝 姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜,要谨慎购买。 四放 一般的生姜保质期比较久,而“毒生姜”暴露在空气中后,过几天就会发霉变质。

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