大蒜羊肉方的做法及功效是什么？
大蒜羊肉方的做法及功效如下：
材料：瘦羊肉4 5 0克，大蒜3 1克，葱、姜各1 5克，精盐、白糖、芝麻、香油各1 0克，料酒5毫升，酱油3毫升，面酱4克，味精2。5克，核桃2个，菜油5 0 0克，奶汤、料酒各适量。
做法：将羊肉洗净，切块;葱洗净切段;姜洗净，切块；芝麻炒熟；大蒜去皮洗净，捣成泥；核桃打破取仁下锅烧开，然后放入姜、葱、羊肉焯透起锅凉凉，再加盐、料酒腌1小时，上笼旺火蒸。取出过凉水，切成长4厘米、宽2厘米的长条。 往锅内加油烧沸，入羊肉条炸干水分捞出，锅内留少许油，下葱、姜煸出香味，倒入酱油、白糖、料酒、奶汤、蒜泥，并将面酱调成汁放入，放入羊肉，大火收汁，拣去葱、姜不...全部
大蒜羊肉方的做法及功效如下：
材料：瘦羊肉4 5 0克，大蒜3 1克，葱、姜各1 5克，精盐、白糖、芝麻、香油各1 0克，料酒5毫升，酱油3毫升，面酱4克，味精2。5克，核桃2个，菜油5 0 0克，奶汤、料酒各适量。
做法：将羊肉洗净，切块;葱洗净切段;姜洗净，切块；芝麻炒熟；大蒜去皮洗净，捣成泥；核桃打破取仁下锅烧开，然后放入姜、葱、羊肉焯透起锅凉凉，再加盐、料酒腌1小时，上笼旺火蒸。取出过凉水，切成长4厘米、宽2厘米的长条。
往锅内加油烧沸，入羊肉条炸干水分捞出，锅内留少许油，下葱、姜煸出香味，倒入酱油、白糖、料酒、奶汤、蒜泥，并将面酱调成汁放入，放入羊肉，大火收汁，拣去葱、姜不用，加入味精，撒上芝麻、香油，翻匀。
用法：佐餐食用。
功效：本方适用于脾胃虚寒小儿呕吐。收起
