精品烤鸭的都有什么配料啊
精品烤鸭配料都吃啊我真懂啊尤其些酱啊放鸭起吃啊
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精品烤鸭的配料：1、甜面酱甜面酱一定要用六必居的，买回来后用香油下锅炒，再用糖去调制。各大烤鸭店在甜面酱的处理和调制上都有一些秘方，例如便宜坊的生酱入店后要先蒸上两小时左右，再行调制。
2、葱条过去讲究用山东羊角葱，但羊角葱产量小，现在广泛使用山东大葱。3、黄瓜条黄瓜条在过去也是为女眷准备的，因为葱虽然好吃，但味道很大，黄瓜条起到一个清口的作用。 4、白糖用鸭皮蘸着白糖吃。
据说是中外建交后才出现这种吃法，适应欧美人的口味要求而创。5、蒜泥蒜泥可以解油腻，将烤鸭片蘸着蒜泥吃，或将之卷入饼中，在鲜香之中透出一丝辣意。6、芥末不是日式芥末，而是制作芥末墩的那种北京芥末，用烤鸭蘸着吃，辛辣开胃。
7、生菜用生菜来替代荷叶饼，卷着烤鸭片吃。 可以搭配一些芥末。
2、葱条过去讲究用山东羊角葱，但羊角葱产量小，现在广泛使用山东大葱。3、黄瓜条黄瓜条在过去也是为女眷准备的，因为葱虽然好吃，但味道很大，黄瓜条起到一个清口的作用。 4、白糖用鸭皮蘸着白糖吃。
据说是中外建交后才出现这种吃法，适应欧美人的口味要求而创。5、蒜泥蒜泥可以解油腻，将烤鸭片蘸着蒜泥吃，或将之卷入饼中，在鲜香之中透出一丝辣意。6、芥末不是日式芥末，而是制作芥末墩的那种北京芥末，用烤鸭蘸着吃，辛辣开胃。
7、生菜用生菜来替代荷叶饼，卷着烤鸭片吃。 可以搭配一些芥末。
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