芋头的食用有哪些？
芋头食用方法多种，可作蔬菜，也可以代粮。可将芋头去皮后与肉或鸡肉红烧，亦可将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮熟后，去皮，蘸糖食用等。 芋头粥 食材：芋头、糯米。 做法：将糯米与新鲜的小芋头块同煮成稀粥，放入适量白糖即可。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡 功效：既能补养益人，又可治病，慢性淋巴结炎、淋巴结核、慢性淋巴结肿大患者，于秋季服食，最为有益。 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经。 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调...全部
芋头食用方法多种，可作蔬菜，也可以代粮。可将芋头去皮后与肉或鸡肉红烧，亦可将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮熟后，去皮，蘸糖食用等。 芋头粥 食材：芋头、糯米。 做法：将糯米与新鲜的小芋头块同煮成稀粥，放入适量白糖即可。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡 功效：既能补养益人，又可治病，慢性淋巴结炎、淋巴结核、慢性淋巴结肿大患者，于秋季服食，最为有益。 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经。
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡 芋头丸 原料：生芋头3000克，陈海蜇、芋荠各300克。
制法：将生芋头晒干研细，陈海蜇去盐、海蜇、芋荠洗净后加水煮烂，去渣，和入芋粉制成丸，如绿豆大，温水送服，每日2～3次，每次3～6克。 功效：化痰散淤，解毒消肿。适用于癌肿、淋巴结核等病症。
排骨蒸芋头 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。 做法: 1。香芋去皮，切成末。 2。排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。
3。将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。 4。蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。 椰汁香芋西米露 材料：西米、芋头、椰汁、白糖。 做法: 1。煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。
2。蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。 3。煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
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