新疆的小刀有着悠久的
历史和考究的手工艺,是新疆重要的旅游产品之一。虽然没有张小泉王麻子那样的品牌效益,却也名 声在外。早在汉代,西域的钢刀就已让汉军领教过它的锋利。宋 朝时,沙雅小刀已是贡品,有良好的口碑,被称为“皮夹克”。
新疆有五大名刀:英吉沙的工艺小刀、焉耆的套刀、莎车的买买提折刀和库车小刀(亦称龟兹或沙雅小刀)、伊犁的沙木萨 克折刀。 这些小刀中属英吉沙小刀名气大,这源于它优良的工 艺、精巧独特的造型和富有民族特色的纹饰。
而距离喀什69公里的英吉沙县也因小刀而名声在外。在新疆的乌鲁木齐、喀什或其他地方都能碰上卖英吉沙小刀的,但不管在哪里买都没有在原产地买更放心。英吉沙小刀的生产历史已有四百多年,英吉沙县芒辛乡卡瓦西村是英吉沙小刀的发源地。
正宗的英吉沙小刀刀锋锐利,刀把、刀鞘都很好看,上面的民族图案、花纹美观而精致,凝聚了维吾尔民间艺人的聪明与智慧,用手指弹刀体,贴耳听去有清脆悦耳的声响。英吉沙小刀是新疆最有代表性的手工艺品之一,它远销世界各地,把它安然带回家最好的办法就是到邮局寄了。